Фото: Depositphotos

Острый томатный соус с базиликом на зиму

Name: Острый томатный соус с базиликом на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Томаты 2 кг; Сахар 1/2 стаканы; Чеснок, зубчики 2 шт.; Базилик зеленый, пучок 240 г; Соль по вкусу; Черный перец по вкусу; Растительное масло 1/2 стаканы

Автор: Юлия Зверькова
Сложность приготовления: Легкий

3
порции: 30
минут приготовление: 15
минут подготовки

675
ккал

9 г
белки: 44 г
жиры: 69 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нет ничего лучше сочетания сладковатых томатов с ароматным базиликом и перцем в прекрасном соусе, которым можно заправить пасту, добавить в борщ или подать в качестве закуски к начос или другим блюдам.

Аромат этого соуса переносит вас в солнечные летние сады, где вкус и запах свежих помидоров встречаются с пряными нотками базилика и дополнительной выразительностью острого перца. Этот рецепт томатного соуса на зиму — идеальный способ сохранить вкусы сезона. Он станет отличным основанием для множества блюд — от пиццы и пасты до супов и рагу. Его можно заливать в банки и хранить, наслаждаясь его вкусом в течение всего зимнего периода.

Также советуем приготовить сладенькое — вишневый конфитюр или варенье из райских яблочков на зиму.