Острый томатный соус с базиликом на зиму
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Этот рецепт острого томатного соуса с базиликом на зиму — идеальный способ сохранить вкусы сезона. Свежие помидоры «встречаются» в нем с пряными нотками базилика и дополнительной выразительностью чеснока. Рецепт рассчитан на 2 кг спелых помидоров. Используй его по прямому назначению или добавляй к другим блюдам.
полезности
Шуба полезности
-
Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы
К статье -
5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее
К статье -
Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю
К статье -
15 вкусных способов использовать испорченные помидоры
К статье
Преимущества томатного соуса с базиликом
Самая первая и самая важная — время приготовления, что важно для любителей быстрых рецептов без хлопот. Надо перекрутить помидоры и проварить их 25-30 минут. Напомним, что можно готовить томатный соус в мультиварке.
Второе преимущество — закрываем томатный соус без уксуса, только свежий природный вкус! Готовый продукт прекрасно хранится в банках или стеклянных бутылках на протяжении всего зимнего периода.
И, наконец, если французский томатный соус лучше подавать к курице и картофелю, то острый соус с базиликом универсален по максимуму.
Рецепт на 2 кг помидоров: томатный соус с перцем и луком
Как сделать острый томатный соус с базиликом
Ингредиенты 7
Помидоры вымой, нарежь на несколько частей.
Чеснок почисть.
Помидоры и чеснок пропусти через мясорубку, перелей в кастрюлю
Поставь на огонь и провари в сотейнике 5 мин., помешивая.
Добавь сахар, соль и перец, готовь 1-2 мин.
Тем временем нарежь базилик.
К соусу добавь базилик и влей масло, прокипяти на умеренном огне, помешивая, 15 мин.
Банки (3-4 пол-литровые) и крышки стерилизуй.
Горячий соус разлей по банкам и герметично закрой.
Приятного аппетита!
И еще несколько соусов, которые можно заготовить на зиму и есть сразу после приготовления:
Салаты со свежими помидорами
