Гострий томатний соус з базиліком
Фото: Depositphotos

Гострий томатний соус з базиліком на зиму

Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
3
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
672
ккал
8 г
білки
43 г
жири
69 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт гострого томатного соусу з базиліком на зиму — ідеальний спосіб зберегти смаки сезону. Свіжі помідори «зустрічаються» в ньому з пряними нотками базиліку та додатковою виразністю часнику. Рецепт розраховано на 2 кг стиглих помідорів.

Переваги цього томатного соусу з базиліком

Найперша та найважливіша — час приготування, що важливо для прихильників швидких рецептів без клопоту. Треба перекрутити помідори та проварити їх 25-30 хвилин. Попередньо наріжте 2-3 зубчики часнику та гарний пучок свіжого зеленого базиліку.

Готовий продукт прекрасно зберігається в банках або скляних пляшках впродовж усього зимового періоду.

Такий томатний соус стане прекрасною основою для безлічі страв — від домашньої піци до спагеті болоньєзе та інших страв.

До курки та картоплі: французький томатний соус.

Інгредієнти 7

Основні

Італія на українській кухні: томатний соус неаполітано.

Як зробити гострий томатний соус із базиліком

Проваріть помідори з часником і цукром

Помідори пропустіть через м’ясорубку чи подрібніть. Проваріть в сотейнику 5 хв.

Додайте цукор та подрібнений часник (2 зуб.). Посоліть і поперчіть до смаку.

Додайте базилік і олію

Додайте нарізаний базилік і влийте олію.

Прокип’ятіть на помірному вогні, помішуючи, 15 хв.

Гарячий соус розлийте в стерилізовані банки (пляшки) та герметично закрийте.

Смачного!

І ще декілька соусів, які можна заготовити на зиму та їсти одразу після приготування:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вікторія Воронцова

    Вікторія Воронцова

    25 днів тому

    Обожнюю базилік, треба спробувати закрутку з ним

Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно