Гострий томатний соус з базиліком на зиму
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 43 г
- жири
- 69 г
- вуглеводи
Цей рецепт гострого томатного соусу з базиліком на зиму — ідеальний спосіб зберегти смаки сезону. Свіжі помідори «зустрічаються» в ньому з пряними нотками базиліку та додатковою виразністю часнику. Рецепт розраховано на 2 кг стиглих помідорів.
Переваги цього томатного соусу з базиліком
Найперша та найважливіша — час приготування, що важливо для прихильників швидких рецептів без клопоту. Треба перекрутити помідори та проварити їх 25-30 хвилин. Попередньо наріжте 2-3 зубчики часнику та гарний пучок свіжого зеленого базиліку.
Готовий продукт прекрасно зберігається в банках або скляних пляшках впродовж усього зимового періоду.
Такий томатний соус стане прекрасною основою для безлічі страв — від домашньої піци до спагеті болоньєзе та інших страв.
До курки та картоплі: французький томатний соус.
Інгредієнти 7
Основні
Італія на українській кухні: томатний соус неаполітано.
Як зробити гострий томатний соус із базиліком
Помідори пропустіть через м’ясорубку чи подрібніть. Проваріть в сотейнику 5 хв.
Додайте цукор та подрібнений часник (2 зуб.). Посоліть і поперчіть до смаку.
Додайте нарізаний базилік і влийте олію.
Прокип’ятіть на помірному вогні, помішуючи, 15 хв.
Гарячий соус розлийте в стерилізовані банки (пляшки) та герметично закрийте.
Смачного!
І ще декілька соусів, які можна заготовити на зиму та їсти одразу після приготування:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі