- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Цей рецепт гострого томатного соусу з базиліком на зиму — ідеальний спосіб зберегти смаки сезону. Свіжі помідори «зустрічаються» в ньому з пряними нотками базиліку та додатковою виразністю часнику. Рецепт розраховано на 2 кг стиглих помідорів.
Найперша та найважливіша — час приготування, що важливо для прихильників швидких рецептів без клопоту. Треба перекрутити помідори та проварити їх 25-30 хвилин. Попередньо наріжте 2-3 зубчики часнику та гарний пучок свіжого зеленого базиліку.
Готовий продукт прекрасно зберігається в банках або скляних пляшках впродовж усього зимового періоду.
Такий томатний соус стане прекрасною основою для безлічі страв — від домашньої піци до спагеті болоньєзе та інших страв.
До курки та картоплі: французький томатний соус.
Італія на українській кухні: томатний соус неаполітано.
Помідори пропустіть через м’ясорубку чи подрібніть. Проваріть в сотейнику 5 хв.
Додайте цукор та подрібнений часник (2 зуб.). Посоліть і поперчіть до смаку.
Додайте нарізаний базилік і влийте олію.
Прокип’ятіть на помірному вогні, помішуючи, 15 хв.
Гарячий соус розлийте в стерилізовані банки (пляшки) та герметично закрийте.
Смачного!
І ще декілька соусів, які можна заготовити на зиму та їсти одразу після приготування:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Вікторія Воронцова
25 днів томуОбожнюю базилік, треба спробувати закрутку з ним
shuba.life
18 днів тому@Вікторія Воронцова, робіть неодмінно!