ru
ru
додай рецепт
Соус із зелених помідорів і карі
Фото: Depositphotos

Гострий соус із зелених помідорів і карі

Автор
Соус із зелених помідорів і карі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
2
години готування
10
хвилин підготовки
220
ккал
2 г
білки
5 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чи куштували ви гострий соус із зелених помідорів? Ця швидка і смачна закуска готується за кілька годин, зберігати можна понад рік, а розлітається зі столу за лічені хвилини.

Для приготування цього соусу знадобиться стандартний набір для консервування: сіль, цукор, оцет і ще трохи карі та імбиру з часником. Приготуйте також пряний сливовий соус в банках — він чудовий до м’яса.

Вам сподобається: Смажені зелені томати з роману Фенні Флегг

Інгредієнти 9

Основні на 2 банки 500 мл

Крок 1/4

Зелені помідори помийте і поріжте невеликими шматками. Перекладіть у велику каструлю.

Крок 2/4

Часник, імбир та шматочок гострого перцю поріжте невеликими шматочками й складіть у каструлю до помідорів.

Крок 3/4

Додайте олію, цукор, оцет, карі й сіль. Поставте на середній вогонь і тушкуйте 40 хвилин з моменту закипання, щоб суміш протушкувалась, пустивши сік. Потім зніміть з вогню і пюруйте все блендером.

Крок 4/4

Поверніть на вогонь і після закипання проваріть ще 5-7 хвилин і розлийте по стерилізованих банках. Закатайте, переверніть, вкутайте і залиште до повного остигання.

Скуштуйте також суп-пюре з зелених помідорів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно