Солоні зелені помідори — проста консервація на зиму

Інгредієнти для солоних зелених помідорів

Пропонуємо рецепт на 1 кг. Зелені помідори на зиму люблять корінь хрону, листя смородини й вишні та парасольки кропу.

Розсіл найпростіший: крім солі, потрібні гірчиця і перець горошком. Спочатку ми заллємо помідори кип’яченим розсолом і залишимо на добу. Потім розсіл треба прокип’ятити вдруге й закатати банки.

Солоні зелені помідори часто вживаються як закуска, а також використовуються в салатах, бутербродах й інших стравах.

Кулінарний хамелеон: як зробити мариновані зелені помідори.

Краща закуска на зиму: зелені помідори по-корейськи

Солоні зелені помідори — рецепт

Смачного!

Дуже радимо зробити принаймні одну банку солоних зелених помідорів. А для звичайних у нас є вдалі, перевірені роками, рецепти:

• помідори з хроном;
• помідори в капусті;
• помідори з часником «Під снігом».