Мариновані помідори з часником «Під снігом» — усі проситимуть рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 7
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.47 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Це не тільки смачно, а й красиво. Склад інгредієнтів мінімальний — невеликі тверді помідори, а в ролі «снігу» — тертий часник. Мариновані помідори з часником «Під снігом» можна куштувати вже за 3-4 тижні.
Особливості маринованих помідорів з часником
Це дуже ароматна закрутка. На 1 кілограм помідорів треба 100 грамів часнику. Тільки в таких пропорціях досягнемо ефекту «снігу» в кожній банці. Та й сам часник добре промаринується й стане доповненням до цих дуже смачних помідорів.
Не лякайтеся, що спочатку маринад буде каламутним, згодом він стане прозорим. Уже за 3-4 тижні ці помідори можна куштувати, а закрутки добре зберігаються навіть за кімнатної температури.
Інгредієнти 8
Основні:
Для маринаду на 1 л води:
Вишукана закрутка: мариновані помідори по-італійськи.
Щоб смакувало взимку: мариновані помідори з цибулею.
Як закрити помідори з часником «Під снігом»
Помідори помити, весь часник натерти дрібно.
На дно стерилізованої банки покласти 2-3 лаврових листки, 5-6 горошин чорного перцю, 2 горошини духмяного перцю.
Розкласти помідори по банках. Залити крутим окропом до верху. Накрити кришками та залишити на 15-20 хвилин.
Злити воду в каструлю, це буде майбутній маринад.
На 1 літр води додати 2 ст. л. солі, 4 ст. л. цукру та 80 мл оцту. Довести до закипання.
Тим часом у банки з помідорами розкласти натертий часник.
Коли маринад закипить, розлити його по банках і закрутити стерилізованими кришками.
Перевернути банки, накрити ковдрою, залишити до повного остигання.
Смачного!
Вересень — головний місяць консервування помідорів. Не пропустіть рецепт помідорів з базиліком, салат з помідорів і моркви та консервовані помідори чері.
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
Власний Рахунок
Коментарі