З крапелькою прянощів: консервовані помідори з корицею

Як консервувати помідори з корицею

У всіх, хто займається консервацією, є свої маленькі секрети, інгредієнти, які вони часто використовують, щоб додати щось особливе (і невпізнанне) у страву. Один з таких секретів — додати до класичних консервованих помідорів паличку кориці, щоб отримати незвичний присмак прянощів.

Консервування триває у два етапи: спочатку всі складові розкладемо по банках і заллємо окропом. За 15 хвилин окріп треба закип'ятити знову, але з додаванням солі, цукру та кориці.

Попередньо потрібна стерилізація банок, нам потрібно 2-3 шт невеликих на 1 кг помідорів. 

Зірка серед заготовок: консервовані фаршировані помідори.

Смачна закуска на зиму: консервовані помідори з морквою. 

Рецепт консервованих помідорів з корицею на зиму

Смачного!

І ще декілька наших популярних рецептів, які легко повторити:

• помідори, консервовані з хроном;
• з кетчупом чилі;
• з базиліком в італійському стилі.