ru
ru
додай рецепт
Консервовані помідори в томатному соку
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Помідори в томатному соку — ароматні та універсальні

Автор
Консервовані помідори в томатному соку
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
110
ккал
5 г
білки
1 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як насолоджуватися смаком літа цілий рік? Закрити помідори в томатному соку! Половина помідорів перетвориться на томатний сік, який провариться із зеленню. Тому цей рецепт є не тільки ідеальним, а й практичним. Ви отримаєте відразу 2 заготовки — і томати, і томатний сік.

У чому унікальність помідорів у томатному соку

Процес приготування такий, що консервація зберігає насичений смак помідорів. Вони будуть практично, як свіжі. Половину помідорів, тих, що м’якіші, ми перетворимо на томатний сік. Його смак підкреслить свіжа зелень, одного пучка кропу або петрушки буде достатньо.

А твердіші цілі, очищені від шкірки, покладемо в стерилізовану банку і заллємо домашнім томатним соком — ось і весь рецепт.

Це найуніверсальніший вид консервованих помідорів, який ви можете зробити самостійно!

Рецепт на 3 кг: смачні помідори у власному соку.

Інгредієнти 6

Основні

Вишукана заготовка: помідори по-італійськи.

Як закрити помідори в томатному соку

Підготуйте помідори

Помідори помийте та бланшуйте: покладіть у гарячу воду на кілька хвилин, потім зніміть з них шкірки.

Половину помідорів, ті, що м’якіші, наріжте шматками і покладіть в чашу блендера.

Приготуйте томатний сік

Зелень помийте, наріжте і додайте в чашу блендера. Збийте нарізані помідори із зеленню до однорідної маси.

Перелийте масу в каструлю, доведіть до кипіння і варіть, помішуючи, на маленькому вогні 20 хвилин.

Покладіть помідори в банки

Цілі помідори покладіть у стерилізовані банки, додайте горошини перцю (4 шт.), лаврові листки (2 шт.), залийте окропом, прикрийте кришками і залиште на 20 хвилин.

Злийте воду та залийте помідори соком

Потім вилийте з банок воду, залийте помідори киплячим соком і герметично закрийте кришками.

Переверніть догори дном, закутайте і залиште до повного охолодження. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Смачного!

Зараз помідори максимально доступні. Пропонуємо запастися:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно