Томатний сік — рецепт на 1 літр

Інгредієнти для томатного соку (на 1 літр)

Оскільки для приготування консервованого томатного соку нам знадобиться всього три інгредієнти — помідори, цукор і сіль — то підбір плодів має бути дуже ретельним. Саме від них, а також правильних пропорцій (про це ми потурбуємось), залежить смак кінцевого продукту.

Використовуйте стиглі, сезонні помідори без плям/тріщин/зморшок чи псування. Шукайте м’ясисті, ароматні сорти, а не водянисті, з насінням.

Спробуйте: Ранковий сік з моркви, томатів та імбиру, який допоможе збадьоритися

Приготування томатного соку (рецепт на 1 літр)

Як приготувати домашній томатний сік на зиму? З нашою покроковою інструкцією — легко! За цим рецептом сік не розшаровується, є економічно вигідною пропозицією і зберігає літній смак помідорів протягом усього року.

Це цікаво: Чому в літаку не можна пити томатний сік

Поради для приготування томатного соку (рецепт на 1 літр)

• Якщо ви любите пікантний смак, то на бажання можете додати в сік лаврові листи й перець горошком.

• Якщо немає сокодавилки, перекрутіть помідори через м’ясорубку або перебийте блендером, але потім помідорну масу перетріть через сито.

• Томатний сік є гарним доповненням до різноманітних страв, наприклад солоних пирогів або піци.

Смачні рецепти томатного соку