Корисний та смачний домашній томатний сік. Простий рецепт
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 2 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Домашній томатний сік — це справжній король усіх соків! Лише уявіть: його калорійність менша, ніж більшості овочевих і всіх фруктових побратимів! Тож не дивно, що без нього не обходиться майже жодна серйозна дієта.
Крім того, томатний сік — це натуральний антиоксидант, що захищає організм від старіння: робить нашу шкіру більш пружною і зволоженою. Його клітковина зміцнює імунітет і позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Також сік бореться зі стресами, наповнює нас енергією, очищує організм від шлаків і токсинів.
А ще сік зі стиглих томатів впливає на загальне зміцнення організму, допомагаючи нам триматися у дні, наповнені розумовою та фізичною працею.
Інгредієнти 3
Основні
Великі помідори розріжте навпіл, дрібні залиште як є. Пропустіть овочі через сокодавилку чи блендер.
Навіть якщо ви маєте потужну сокодавилку, то у томатній масі все одно залишиться багато соку, який треба вичавити. Для цього протріть масу через дрібне сито, допомагаючи ложкою або лопаткою.
Злийте сік з сокодавилки й сік, який отримали за допомогою сита, в одну каструлю.
Додайте сіль, цукор і добре перемішайте.
Поставте каструлю на сильний вогонь і, помішуючи, доведіть томатний сік до кипіння. У процесі варіння на поверхні з’явиться багато світлої піни — не знімайте її.
Після закипання зменшіть вогонь до середнього та варіть сік ще 5-6 хвилин — за цей час пінка зникне, а напій з рожевого перетвориться на червоний.
Заздалегідь простерилізуйте банки та кришки. Розлийте киплячий томатний сік у банки, не доливаючи до краю посуду 1-2 сантиметри.
Герметично закрийте банки кришками, перегорніть їх денцем догори та накрийте чимось теплим. Сік готовий!
Власний Рахунок
Коментарі