ru
ru
додай рецепт
Сік з томатів
Фото: Freepik

Корисний та смачний домашній томатний сік. Простий рецепт

Автор
Сік з томатів
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
214
ккал
8 г
білки
2 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашній томатний сік — це справжній король усіх соків! Лише уявіть: його калорійність менша, ніж більшості овочевих і всіх фруктових побратимів! Тож не дивно, що без нього не обходиться майже жодна серйозна дієта.

Крім того, томатний сік — це натуральний антиоксидант, що захищає організм від старіння: робить нашу шкіру більш пружною і зволоженою. Його клітковина зміцнює імунітет і позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Також сік бореться зі стресами, наповнює нас енергією, очищує організм від шлаків і токсинів. 

А ще сік зі стиглих томатів впливає на загальне зміцнення організму, допомагаючи нам триматися у дні, наповнені розумовою та фізичною працею.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/8

Великі помідори розріжте навпіл, дрібні залиште як є. Пропустіть овочі через сокодавилку чи блендер.

Крок 2/8

Навіть якщо ви маєте потужну сокодавилку, то у томатній масі все одно залишиться багато соку, який треба вичавити. Для цього протріть масу через дрібне сито, допомагаючи ложкою або лопаткою.

Крок 3/8

Злийте сік з сокодавилки й сік, який отримали за допомогою сита, в одну каструлю.

Крок 4/8

Додайте сіль, цукор і добре перемішайте.

Крок 5/8

Поставте каструлю на сильний вогонь і, помішуючи, доведіть томатний сік до кипіння. У процесі варіння на поверхні з’явиться багато світлої піни — не знімайте її.

Крок 6/8

Після закипання зменшіть вогонь до середнього та варіть сік ще 5-6 хвилин — за цей час пінка зникне, а напій з рожевого перетвориться на червоний.

Крок 7/8

Заздалегідь простерилізуйте банки та кришки. Розлийте киплячий томатний сік у банки, не доливаючи до краю посуду 1-2 сантиметри.

Крок 8/8

Герметично закрийте банки кришками, перегорніть їх денцем догори та накрийте чимось теплим. Сік готовий!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Danielle Lorenzo

    Danielle Lorenzo

    два роки тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно