ru
ru
додай рецепт
шанхайська відбивна
Фото: Depositphotos

Свинячі відбивні за шанхайським рецептом

Автор
шанхайська відбивна
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
30
хвилин підготовки
427
ккал
33 г
білки
15 г
жири
35 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Китайська кухня славиться своїми надзвичайно смачними стравами, а особливо м’ясними, які готують та продають на ринках вуличної їжі.

Напередодні китайського Нового року SHUBA дізналася 7 цікавих фактів про Китай і тепер пропонує вам приготувати цікаві китайські страви.

Сьогодні перед вами одна з варіацій рецепта шанхайської відбивної, яка, до речі, є відносно новою стравою китайської кухні. Відбивні за особливим рецептом з’явилися в Китаї на початку XX століття завдяки появі на шанхайських ринках вустерського (рибного) соусу з Великої Британії.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Наріжте м’ясо товщиною приблизно 2,5 см. Заверніть шматки у харчову плівку та відбийте так, щоб вони стали вдвічі тоншими.

Крок 2/5

Збийте 2 яйця з сіллю, перцем, вустерськими та соєвим соусами в окремій великій мисці.

Крок 3/5

Змастіть відбивні яєчною сумішшю та залиште в мисці. Відправте відбивні у холодильник на пів години.

Крок 4/5

Збийте в окремій мисці яйця, що залишилися. В іншу миску насипте борошно, а в ще одну — панірувальні сухарі.

Крок 5/5

Розігрійте у сковороді на середньому вогні олію. Обваляйте відбивні спочатку у борошні, потім занурте у збиті яйця, а потім — у панірувальні сухарі. Смажте кожну відбивну по 2 хвилини з обох сторін.

Подавайте свинячі відбивні разом із салатом з молодою морквою, селерою та родзинками.

Вечеря у азіатському стилі? Так!

Читайте також

Смачного! Хай щастить!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно