Улюблені напої: як приготувати каву Колд брю

Іншою характерною особливістю кави є її чудовий м’який смак. Що не дивно, адже у Колд брю на 60-70 відсотків менше кислот, ніж у звичайній каві. Зазвичай Колд брю готують влітку і п’ють охолодженою — інколи з додаванням кубиків льоду.

Все, що потрібно для її приготування — це щойно змелені зерна кави та холодна або кімнатної температури вода. Також вам знадобиться місткість для заварювання, кришка або кулінарна плівка.

Почніть готувати з 4-х склянок фільтрованої води та 1 склянки меленої кави. З цього вийде 6 порцій напою. Ви можете зробити більшу або меншу партію, якщо хочете, просто дотримуйтесь «золотого» співвідношення 4:1.

До речі, Колд брю — це не якесь там «новомодне відкриття». Вперше напій з’явився ще у Голландії XVI сторіччя! Після чого вирушив подорожувати світом: ним із задоволенням ласували у Японії та Перу. Тож це напій, перевірений часом.

Приготувати Колд брю в домашніх умовах досить просто. Та результату треба буде почекати — ця аристократична кава не любить поспіху й настоюється 12 годин.

У напій можна додати лід, молоко, вершки, вишневий сік або різні сиропи.