Любимые напитки: как приготовить кофе Колд брю

Колд брю чаще всего готовят в теплое время года и пьют охлажденным из холодильника. Также фишкой кофе является его замечательный мягкий вкус: ведь в колд брю на 60-70 процентов меньше кислот, чем в обычном кофе.

Все, что нужно для его приготовления, — это свежесмолотые зерна кофе и холодная вода или вода комнатной температуры. Также вам понадобится емкость для заваривания, крышка и кулинарная пленка.

Начните готовить с 4 стаканов фильтрованной воды и 1 стакана молотого кофе. Из этого количества выйдет 6 порций напитка. Вы можете сделать большую или меньшую партию, если хотите, просто следуйте «золотому» соотношению 4:1.

Кстати колд брю — это не какое-то там «новомодное открытие». Впервые напиток появился еще в Голландии в XVI веке! После чего отправился путешествовать по миру: колд брю лакомились в Японии и Перу. Так что это напиток, проверенный временем.

Приготовить колд брю в домашних условиях достаточно просто. Но результатов надо будет подождать — этот аристократический кофе не любит спешки, он настаивается 12 часов.

В напиток можно добавить лед, молоко, сливки, вишневый сок или различные сиропы.