Быстрый десерт: фрукты в вине

Марко Черветти

У этого десерта одни только достоинства: он вкусный, оригинальный, романтичный и... пьянящий. Еще бы, ведь среди его ингредиентов сразу два вина — белое (для персиков) и красное (для клубники). И что важно — наши пьяные фрукты на удивление быстро и просто готовятся. Так что, если вы хотите поразить своих гостей — это именно то, что вам нужно.

Если у вас в холодильнике почему-то не оказалось персиков или клубники - не беда! Используйте любые фрукты: ежевику, малину, смородину, абрикосы и тому подобное. Конечно, свежие фрукты - это лучше. Но и замороженная продукция тоже прекрасно подойдет. 

Кстати, в рецепте мы пишем, что фрукты в вине можно употреблять сразу. Но у этого десерта есть и сторонники «выжидания». То есть некоторые его поклонники считают, что десерт становится вкуснее, если персики/клубника промаринуются в алкоголе дополнительных 6-8 часов. Но это уже дело вкуса и выдержки. 

Относительно использования сахара - это зависит от сладости фруктов. Чем они слаще - тем меньше кладите сахара. И наоборот. Рецепт фруктов в вине, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный шеф-повар Марко Черветти.

Ингредиенты 5

Основные

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/8
Персики в белом вине. Разрежьте персики пополам и удалите косточку.
Шаг 2/8
Нарежьте персики средними ломтиками и положите в миску.
Шаг 3/8
Добавьте сахар и перемешайте.
Шаг 4/8
Добавьте белое вино.
Шаг 5/8
Пусть персики 5 минут промаринуются и подавайте к столу.
Шаг 6/8
Клубника в красном вине. Очистите клубнику от хвостиков и положите в миску.
Шаг 7/8
Подавите клубнику руками. Добавьте сахар и перемешайте.
Шаг 8/8
Добавьте красное вино. Перемешайте.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым