Вино красное сухое

Сухое красное вино — несладкое красное вино, которое потребляют с мясом и другими блюдами.

Оно отличается от других типов вин количеством остаточного сахара. При изготовлении вина сахар, содержащийся в винограде, превращается в алкоголь путем брожения. В случае сухого вина почти весь сахар превращается в алкоголь, что делает его менее сладким. Вследствие этого сухие красные вина имеют более выраженный терпкий вкус и менее сладковатый или фруктовый привкус, характерный для полусладких или сладких вин.

Сухие красные вина отлично подходят для многих блюд. Обычно их рекомендуют подавать с мясными блюдами, особенно с красным мясом: стейками, тушеными мясными блюдами, грилированными блюдами и блюдами из печени. Они также могут идеально сопровождать выпечку из теста, такую как пицца или лазанья, а также разнообразные сыры и антипасты.