top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
шанхайская отбивная
Фото: Depositphotos

Свиные отбивные по шанхайскому рецепту

Автор
шанхайская отбивная
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
30
минут подготовки

Китайская кухня славится своими необыкновенно вкусными блюдами, особенно мясными, которые готовят и продают на рынках уличной еды. 

В канун китайского Нового года SHUBA узнала 7 интересных фактов о Китае и теперь предлагает вам попробовать приготовить интересные китайские блюда.

Сегодня перед вами одна из вариаций рецепта шанхайской отбивной, которая, кстати, является относительно новым блюдом китайской кухни. Отбивные по особому рецепту появились в Китае в начале XX века благодаря появлению на шанхайских рынках вустерского (рыбного) соуса из Великобритании.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Нарежьте мясо толщиной примерно 2,5 см. Заверните куски в пищевую пленку и отбейте так, чтобы они стали вдвое тоньше.

Шаг 2/5

Взбейте 2 яйца с солью, перцем, вустерским и соевым соусами в отдельной большой миске.

Шаг 3/5

Смажьте отбивные яичной смесью и оставьте в миске. Отправьте отбивные в холодильник на полчаса.

Шаг 4/5

Взбейте в отдельной миске оставшиеся яйца. В другую миску насыпьте муку, а в еще одну — панировочные сухари.

Шаг 5/5

Разогрейте в сковороде на среднем огне масло. Обваляйте отбивные сначала в муке, затем погрузите во взбитые яйца, а затем — в панировочные сухари. Жарьте каждую отбивную по 2 минуты с обеих сторон.

Подавайте свиные отбивные в панировке вместе с салатом с молодой морковью, сельдереем и изюмом.

Ужин в азиатском стиле? Да!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно