![Бабагануш без тахини Намазка из баклажанов](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш из баклажанов — вкуснее, чем икра
- Автор
-
В сезон кабачков просто грех делать из них только рагу или жарить в кляре, когда есть такой вкусный вариант приготовления, как оладьи с кабачками. Ваши дети, дети ваших подруг и соседей, попробовав это блюдо, будут просить приготовить его снова и снова, ведь в таком виде кабачки не только полезны, но и вкусны.
Напомним, в чем же польза кабачков. Первое и самое главное — этот овощ хорошо усваивается организмом, поэтому все полезные витамины и микроэлементы, а это витамины С, В1, В2, А, Н, Е, натрий, кальций, магний, фосфор, медь и железо остаются с вами. И еще, что немаловажно, в кабачках много клетчатки и мало калорий, поэтому они быстро и надолго утоляют чувство голода.
Эти оладьи из кабачков достаточно питательны и вкусны — понравятся даже привередливому гурману. Если вы на диете, то можете приготовить менее калорийный вариант, заменив муку на молотые овсяные хлопья, манную крупу или отруби, а сковороду — на печку.
Кабачки помойте, почистите от кожуры и сердцевины. Натрите в миску на средней терке и добавьте соль. Дайте кабачковой массе постоять 10 минут, затем слейте лишнюю жидкость и промокните бумажным полотенцем.
В массу добавьте муку, яйца, перец и перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Кабачковую массу набирайте ложкой и выкладывайте на хорошо разогретую сковороду. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Выложите готовые кабачковые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Подавайте горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
У нас есть также рецепт кабачковых оладий за 5 минут из Одессы, им поделился ресторатор Савва Либкин. Попробуйте приготовить эту вкуснятину!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги