Кулинарное наследие: 25 рецептов оладий на завтрак

Если о сырниках на завтрак, а также соленых и сладких кашах мы вам уже рассказывали, то об оладьях хотим поговорить отдельно.

Оладьи — чисто украинское блюдо на завтрак, которое вытеснили модные американские панкейки. Кстати, если вы думаете, что оладьи и панкейки — одно и то же блюдо из разных стран, вы сильно ошибаетесь.

• Панкейки больше оладий, по размеру они примерно как блюдце. Оладьи готовятся на кефире, поэтому они имеют кисловатый привкус, а вот панкейки — на молоке, поэтому их вкус напоминает бисквит.

В отличие от оладушек, которые жарятся на масле, панкейки готовятся на совершенно сухой сковороде и потому получаются совсем не жирными и даже суховатыми. И если оладьи можно небрежно свалить на тарелку горкой, то панкейки обязательно подают башней — то есть красиво складывают один на другой.

Кстати, иногда случается так, что оладьи не поднимаются или выходят жесткими. Существует несколько причин, почему это может произойти, о них можно узнать здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 13 рецептов творожных запеканок на завтрак

Вкусные рецепты оладий

Оладьи с клубничным соусом

Тесто замешивается на максимально густом кефире. Часть клубники пойдет в тесто, остальная превратится в соус с небольшим количеством сахара и сока лимона.

Просмотреть

Пышные яблочные оладьи на кефире

Вкусные пышные оладьи всегда уместны. Это и сытный завтрак, и десерт на обед, и быстрое блюдо, когда хочется чего-нибудь такого на ужин, и даже угощение для неожиданных гостей.

Просмотреть

Нежные кабачковые оладьи с рисом

Кабачковые оладьи с рисом — оригинальное блюдо на завтрак или перекус. Они хрустящие и одновременно сочные — идеальные, с какой стороны не посмотри.

Просмотреть

Куриные оладьи с секретным ингредиентом

Приготовьте эти душистые оладьи на йогурте из куриного мяса и обрадуйте семью питательным завтраком.

Просмотреть

Простые банановые оладьи

Пышные, с хрустящей корочкой — это отличная идея завтрака для всей семьи. Особенно когда так хочется уюта и провести весь день дома с близкими.

Просмотреть

Печеночные оладьи с карамелизированными яблоками

Если вы хотите, чтобы родные ощутили вашу любовь и заботу, приготовьте им на завтрак что-нибудь необычное. К примеру, печеночные оладьи с яблоками.

Просмотреть

Японские пышные оладьи — двойная мягкость

Пышные оладьи — это достойный ответ японцев американцам с их панкейками. Они выше, пышнее и похожи на суфле.

Просмотреть

Простые и вкусные оладьи на воде

Простой и быстрый рецепт оладий на воде с яйцами поможет организовать сытный завтрак.

Просмотреть

Пышные дрожжевые оладьи на простокваше

Эти оладьи из простых и доступных ингредиентов можно подать как на завтрак, так и приготовить в выходной, когда вы никуда не торопитесь.

Просмотреть

Оладьи на кефире с колбасой и сыром

Оладьи с колбасой станут сытным завтраком, что даст энергию на весь день. Готовим их на кефире. Получаются такие оладьи очень вкусными — с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Просмотреть

Картофельные оладьи с сыром — простое бюджетное блюдо

У вас осталось картофельное пюре? Есть идеальный выход! Приготовьте картофельные оладьи с добавлением сыра. Жарьте их на сливочном масле, чтобы у оладушек был нежный привкус.

Просмотреть

Вкусные оладьи из авокадо

Оладьи из авокадо — полезный и питательный завтрак, который насытит вас до обеда так, что вам не захочется перекусов. Для рецепта понадобится еще банан, яйцо и немного муки.

Просмотреть

Ломаные оладьи с маком по рецепту бабушки

Если вы любите оладьи и иногда получается так, что у вас осталось много теста, а есть уже не хочется, попробуйте остатки теста пожарить одним большим толстым блинчиком. И пока он будет жариться, подготовьте мак и сахарную пудру.

Просмотреть

Банановые оладьи с клубникой

Вкусный рецепт завтрака от кулинарки Екатерины Андреевой. Эти оладьи она готовит вместе со своей дочерью Евой и говорит, что это блюдо под силу любому ребенку.

Просмотреть

Пышные оладьи на кефире

Это абсолютный вкус детства, его ни с чем не спутаешь. Замешивать тесто можно на топленом масле. Оно будет жидким, поэтому удобнее жарить на сковороде для блинов.

Просмотреть

Печеночно-картофельные оладьи

Чтобы приготовить печеночно-картофельные оладьи по этому рецепту, не нужно покупать экзотические продукты. Все они доступны, просты и натуральны, а еще продаются где угодно.

Просмотреть

Очаровательные оладьи на ряженке

Бывало ли такое, что в холодильнике остаются кисломолочные продукты, а их никто не ест? И оставлять, чтобы испортились, жалко, и есть уже не хочется. Можно найти выход из ситуации — приготовить вкусные и питательные оладьи!

Просмотреть

Оладьи с вишнями: объедение по-домашнему

Почему бы не приготовить воздушные оладьи с вишнями на завтрак или десерт?

Просмотреть

Простые оладьи из тыквы

С румяной корочкой, сочной серединкой, аппетитные на вид — тыквенные оладьи могут пробудить аппетит у любого.

Просмотреть

Оладьи-пицца

Пышные оладьи-пицца — это очень ленивый и вкуснейший завтрак, который можно приготовить из остатков. Если у вас есть немного ветчины, твердого сыра, овощей и ингредиентов для теста — этот рецепт вам будет по душе.

Просмотреть

Оладьи из лука-порея

Несколько необычные оладьи на завтрак, но не менее вкусные, чем классические. Размягченный лук-порей и сыр чеддер сочетаются в тесте, а после обжарки дают максимальную нежность и вкус.

Просмотреть

Шоколадно-творожные оладьи

Шоколадно-творожные оладьи — очень вкусный вариант классических блинов, который увлечет вас своим вкусом.

Просмотреть

Банановые оладьи без глютена

Это быстро, вкусно и полезно. Если не знали, то аромат и вкус у бананов насыщеннее, если перед использованием их немного заморозить.

Просмотреть

Поффертье — мини-оладьи из Голландии

Мягкие и ароматные поффертье (Poffertjes) — это типичный голландский десерт, особенно популярный на ярмарках и праздничных мероприятиях. Он очень похож на наши оладьи, только в мини-формате.

Просмотреть

Оладьи из репы: без яиц и муки

Скорее всего, вы привыкли, что овощные оладьи готовятся путем измельчения главного ингредиента. Затем натертый овощ перемешивается с яйцом и мукой и обжаривается. Но не в этот раз!

Просмотреть

Также советуем заглянуть в нашу вкусную подборку омлетов на завтрак.

Было любопытно? Комментируйте

Отправить

Оставьте комментарий, будьте первым