Поффертье — мини-оладушки из Голландии

Обычно поффертье подают очень просто — с кусочком сливочного масла и сахарной пудрой, но вы можете на этом не останавливаться и попробовать мини-оладьи с кленовым сиропом, ванильным мороженым, фруктами, сливками и т.д.

Интересные факты:

• мягкая текстура поффертье обусловлена использованием дрожжей и тем фактом, что смесь оставляют для подъема примерно на час;
• в Голландии поффертье обычно подают как десерт или на полдник, а не на завтрак;
• поффертье готовят в специальной форме, состоящей из ряда круглых полостей. Но мы подготовили вам несколько более доступных альтернатив.

Готовы приготовить настоящие голландские поффертье? Поехали!