Мука гречневая

367 ккал

13.6 г білки, 1.2 г жири, 73.7 г вуглеводи

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Калькулятор калорийности

гр.

= 367 ккал

32
рецепты

Гречневая мука не только прекрасно заменяет обычную, но и придает насыщенный, слегка ореховый вкус. Выращенная в Азии тысячи лет назад гречка быстро распространилась на Ближний Восток и Европу. По сей день семена, похожие на зерна, остаются основным ингредиентом во всем, от лапши до блинов. Гречка является универсальным источником клетчатки и содержит несколько ценных питательных веществ.

Чем полезна гречневая мука

Гречка – это очень питательная цельнозерновая крупа, которую многие считают суперпродуктом. Она может улучшить здоровье сердца, способствовать снижению веса и помогать в лечении диабета. Гречка является хорошим источником белка, клетчатки и энергии. Гречневая мука не содержит глютена, поэтому для людей с целиакией или непереносимостью глютена является превосходной диетической альтернативой. Гречка богата флавоноидами рутин и кверцетин. Рутин укрепляет кровеносные сосуды, а кверцетин помогает снизить воспаление.

Какая энергетическая ценность гречневой муки

В 100 граммах гречневой муки содержится:

Калории, ккал: 367
Белки, г: 13.6
Жиры, г: 1.2
Углеводы, г: 73.7

Что готовить с гречневой мукой

Гречневая мука не подойдет в качестве замены пшеничной для приготовления бисквитов или пирожных. Но вы можете испечь безглютеновый хлеб, кексы, блины, запеканки и печенье, лапшу, яблочный коблер.

Когда покупать гречневую муку

Купить гречневую муку можно в любое время в магазинах.