- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Гречане борошно не тільки чудово замінює звичайне, але й надає насичений, злегка горіховий смак. Вирощена в Азії тисячі років тому гречка швидко поширилася на Близький Схід і в Європу. До цього дня насіння, схоже на зерна, залишається основним інгредієнтом у всьому, від локшини до млинців. Гречка є універсальним джерелом клітковини та містить кілька цінних поживних речовин.
Чим корисне гречане борошно
Гречка — це дуже поживна цільнозернова крупа, яку багато людей вважають суперпродуктом. Вона може покращити здоров’я серця, сприяти зниженню ваги та допомагати в лікуванні діабету. Гречка є хорошим джерелом білка, клітковини та енергії. Гречане борошно не містить глютену, тому для людей з целіакією або непереносимістю глютену є чудовою дієтичною альтернативою. Гречка багата на флавоноїди рутин і кверцетин. Рутин зміцнює кровоносні судини, а кверцетин допомагає зменшити запалення.
Яка енергетична цінність гречаного борошна
У 100 грамах гречаного борошна міститься:
Що готувати з гречаним борошном
Гречане борошно не підійде у якості заміни пшеничного для приготування бісквітів чи тістечок. Але ви можете спекти з ним безглютеновий хліб, кекси, млинці, запіканки та печиво, локшину, яблучний коблер.
Коли купувати гречане борошно
Купити гречане борошно можна у будь-який час у магазинах.