- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
М’які та ароматні пофертьє (Poffertjes) — це типовий голландський десерт, особливо популярний на ярмарках і святкових заходах. Він дуже схожий на наші оладки, тільки у мініформаті.
Зазвичай пофертьє подають дуже просто — зі шматочком вершкового масла і цукровою пудрою, але ви можете на цьому не зупинятися і спробувати мініоладки з кленовим сиропом, ванільним морозивом, фруктами, вершками тощо.
Готові приготувати справжні голландські пофертьє? Поїхали!
Дріжджі розчиніть у теплому молоці. Залиште на 5-10 хвилин.
В іншій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. Змішайте дріжджі з молоком, борошном і яйцем. Перемішуйте, поки суміш не стане однорідною і без грудочок.
Накрийте поліетиленовою плівкою або рушником і залиште для підйому приблизно на 1 годину.
Ви можете взяти форму для приготування мініоладок. Якщо у вас її немає — налийте тісто в добре промиту пляшку від кетчупу або гірчиці або скористайтеся кондитерським мішком.
Змастіть форму або сковороду вершковим маслом і наливайте суміш порціями приблизно по 20-30 г. Смажте до утворення бульбашок згори. Переверніть, щоб приготувати з другого боку. Подавайте мініоладки, посипавши цукровою пудрою.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги