top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Овощные оладьи
Фото: Depositphotos

Оладьи из репы: без яиц и муки

Автор
Овощные оладьи
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:15
часы приготовление
30
минут подготовки
217
ккал
9 г
белки
9 г
жиры
27 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Скорее всего, вы привыкли, что овощные оладьи готовятся путем измельчения главного ингредиента. Затем натертый овощ перемешивается с яйцом и мукой и обжаривается. Но не в этот раз!

Оладьи из репы особенно понравятся людям, которые следят за здоровьем рациона. Овощные оладьи, содержащие только репу, чеснок и пармезан, супер-легкие для организма и имеют достаточно низкую калорийность. Как же получаются оладьи без склеивающего материала — яиц и муки?

Изюминка этого рецепта в том, что репа не натирается и не измельчается, а раздавливается до толщины оладий — предварительно репу необходимо отварить до мягкости. Мы также рекомендуем брать небольшие плоды примерно одной величины, чтобы оладьи прожаривались равномерно. Обваляйте каждую репку в подсолнечном масле и пармезане и запекайте до готовности. Подавайте оладьи из репы с греческим соусом дзадзики.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/8

Репу очистите, чеснок измельчите. Зеленый лук измельчите и отложите для украшения.

Шаг 2/8

Поместите очищенную репу в кастрюлю с подсоленной водой, чтобы она покрылась водой. Доведите до кипения. Готовьте от 20 до 30 минут или пока репу можно будет легко проткнуть ножом. Слейте воду. Дайте немного остыть.

Шаг 3/8

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Шаг 4/8

Выложите репу на чистое кухонное полотенце или двойной слой бумажных полотенец. Осторожно нажмите на каждую, пока она не достигнет примерно 1 см в высоту. Дайте им стечь в течение 15 минут, затем осторожно переверните их на сухую часть полотенца или на свежие бумажные полотенца, чтобы другая сторона стекла и немного подсохла.

Шаг 5/8

Смешайте чеснок, оливковое масло, соль и чёрный перец по вкусу в маленькой миске.

Шаг 6/8

Выстелите противень пергаментной бумагой или антипригарной алюминиевой фольгой. Выложите сплющенную репу на застеленный противень. Смажьте каждую репу небольшим количеством оливкового масла и чеснока. Посыпьте пармезаном каждую репу, слегка прижав ее.

Шаг 7/8

Аккуратно и быстро переверните каждую репку. Повторите с оставшимися оливковым маслом, чесноком и сыром.

Шаг 8/8

Выпекайте от 20 до 25 минут. Переверните каждую репу и запекайте еще 15 минут. Украсьте нарезанным свежим луком и подавайте.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно