Готовим фриттини: оладьи из шпината

Удивительно — весь мир млеет от шпината, и только у нас это замечательное растение незаслуженно обходят стороной. Прямо-таки какой-то шпинатный заговор! И это при том, что шпинат — почти бесконечный источник витаминов и микроэлементов. Да, у него нет такого ярко выраженного вкуса, как, скажем, в щавеле. Однако содержащиеся в нем витамины А и С не разрушаются даже при термической обработке. Кроме того, шпинат содержит калий, магний, железо, йод, цинк, фосфор, селен и многие другие полезные вещества. Все-таки не зря культовый мультяшный моряк Попай поглощал его чуть ли не тоннами!

В кулинарии шпинат добавляют к самым разным блюдам. Например, в зеленые супы — такие как борщ и щи. В напитке — во фруктово-ягодные полосе. Используют шпинат и в выпечке: редко какой-нибудь пирог или запеканка обходятся без его участия.

Рецепт оладий из шпината, который мы предлагаем вашему вниманию, создал известный бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти. Что замечательно — оладьи можно есть в любом виде: горячем и холодном. Как блины или гарнир к мясу, или вообще — с салатом или в сэндвиче. Главное — приготовить и насладиться!

Приятного аппетита!

• Йогурт «Локо Моко» полуниця, омега 3 та вітамін D3 1,5%, 185г

  24 ⁹⁹

  18 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт Lactel Яблуко безлактозний з пребіотиками 1,5% пляшка, 290г

  35 ⁹⁹

  29 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Тістечко бісквітне Nestle Nesquik з какао і молочним кремом, 26г

  19 ⁸⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт «Лавка традицій» «Доообра ферма» з коров'ячого молока «Полуниця», 3,8%, 300г

  46 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Молоко ультрапастеризоване Молокія Ультра 3,2%, 900г

  59 ⁹⁹

  44 ⁹⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий