Кулінарна спадщина: 25 рецептів оладків на сніданок

Якщо про сирники на сніданок та солоні й солодкі каші ми вам вже розповідали, то про оладки хочемо поговорити окремо.

Оладки — це суто українська сніданкова страва, яку витіснили модні американські панкейки. До речі, якщо ви гадаєте, що оладки та панкейки — одна й та сама страва з різних країн, ви дуже помиляєтеся.

• Панкейки більші за оладки, за розміром вони приблизно як блюдце. Оладки готуються на кефірі, через що вони мають кислуватий присмак, а от панкейки — на молоці, тому їхній смак нагадує бісквіт.

На відміну від оладок, які смажаться в олії, панкейки готуються на абсолютно сухій сковороді й тому виходять зовсім не жирними і навіть сухуватими. І якщо оладки можна недбало звалити на тарілку гіркою, то панкейки обов’язково подають «баштою» — тобто красиво складають один на інший.

До речі, іноді трапляється так, що оладки не підіймаються або виходять жорсткими. Існує кілька причин, чому це може статися, про них можна дізнатися тут.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 13 рецептів сирних запіканок на сніданок

Смачні рецепти оладків

Оладки з полуничним соусом

Тісто замішується на максимально густому кефірі. Частина полуниці піде в тісто, решта перетвориться на соус з невеликою кількістю цукру та соку лимона.

Переглянути

Пухкі яблучні оладки на кефірі

Смачні пишні оладки завжди доречні. Це і ситний сніданок, і десерт на обід, і швидка страва, коли хочеться чогось такого на вечерю, і навіть частування для несподіваних гостей.

Переглянути

Ніжні кабачкові оладки з рисом

Кабачкові оладки з рисом — це оригінальна страва на сніданок або перекус. Вона хрустка і водночас соковита — ідеальна, з якого боку не подивись.

Переглянути

Курячі оладки з секретним інгредієнтом

Приготуйте ці запашні оладки на йогурті з курячого м’яса та порадуйте родину поживним сніданком.

Переглянути

Прості бананові оладки

Пухкі зсередини, хрумкі ззовні, бананові оладки — це чудова ідея сніданку для всієї родини. Особливо, коли так хочеться затишку і провести весь день вдома з близькими.

Переглянути

Печінкові оладки з карамелізованими яблуками

Якщо ви хочете, щоб рідні відчули вашу любов і турботу, приготуйте їм на сніданок щось відмінне від звичайного. Наприклад, печінкові оладки з яблуками.

Переглянути

Японські пишні оладки — подвійна м’якість

Пишні оладки — це достойна відповідь японців американцям з їхніми панкейками. Вони вищі й пишніші, схожі на суфле.

Переглянути

Прості та смачні оладки на воді

Простий та швидкий рецепт оладок на воді з яйцями — допоможе організувати ситний прийом їжі.

Переглянути

Пишні дріжджові оладки на кислому молоці

Ці оладки з простих та доступних інгредієнтів можна подати як на сніданок, так і приготувати у вихідний, коли ви нікуди не поспішаєте.

Переглянути

Оладки на кефірі з ковбасою і сиром

Оладки з ковбасою стануть ситним сніданком, що дасть енергію на весь день. Готуємо їх на кефірі. Вдаються такі оладки дуже смачними — із хрусткою скоринкою та соковитою начинкою.

Переглянути

Картопляні оладки із сиром — проста бюджетна страва

У вас залишилося картопляне пюре? Є ідеальний вихід! Приготуйте картопляні оладки із додаванням твердого сиру. Смажте їх на вершковому маслі, щоб оладки мали ніжний присмак.

Переглянути

Смачні оладки з авокадо

Оладки з авокадо — корисний і поживний сніданок, який наситить до обіду, тож вам не захочеться перекусів. Для рецепта знадобиться ще банан, яйце та трішки борошна.

Переглянути

Ламані оладки з маком за бабусиним рецептом

Якщо ви полюбляєте оладки й інколи виходить так, що у вас лишилося забагато тіста, а їсти вже не хочеться, спробуйте рештки тіста посмажити одним великим товстим млинцем. І поки він буде смажитися, підготуйте мак та цукрову пудру.

Переглянути

Бананові оладки з полуницею

Смачний рецепт сніданку від кулінарки Катерини Андреєвої. Ці оладки вона готує разом зі своєю донькою Євою і каже, що ця страва під силу будь-якій дитині.

Переглянути

Пухкі оладки на кефірі

Це абсолютний смак дитинства, його ні з чим не сплутаєш. Замішувати тісто можна на топленому маслі або олії. Воно буде рідким, тому зручніше смажити на сковорідці для млинців.

Переглянути

Печінково-картопляні оладки

Щоб приготувати печінково-картопляні оладки за цим рецептом, не потрібно купувати екзотичні продукти. Всі вони доступні, прості і натуральні, а ще продаються будь-де.

Переглянути

Чарівні оладки на ряжанці

Бувало таке, що у холодильнику залишаються кисломолочні продукти, а їх ніхто не їсть? І залишати, щоб зіпсувалися, шкода, і їсти вже не хочеться. Можна знайти вихід із ситуації — приготувати смачні та поживні оладки!

Переглянути

Оладки з вишнями: смакота по-домашньому!

Чому б не приготувати повітряні оладки з вишнями на сніданок чи на десерт?

Переглянути

Прості оладки з гарбуза

З рум’яною скоринкою, соковитою серединкою, запашною основою та апетитні на вид — гарбузові оладки можуть пробудити апетит у будь-кого. Сезонний смаколик, який швидко приготувати, а ще швидше смакувати! І повірте — добавки у вас попросять одразу.

Переглянути

Оладки-піци

Пишні оладки-піци — це дуже лінивий і дуже смачний сніданок, який можна приготувати із залишків. Якщо у вас є трохи шинки, твердого сиру, овочів і інгредієнтів для тіста — цей рецепт вам буде до душі.

Переглянути

Оладки з цибулі-порею

Дещо незвичні оладки на сніданок, але не менш смачні, ніж класичні. Розм’якшена цибуля-порей і сир чедер поєднуються в тісті, а після обсмаження дають максимальну ніжність і смак.

Переглянути

Шоколадно-сирні оладки

Шоколадно-сирні оладки — дуже смачний варіант класичних млинців, який захопить вас своїм смаком.

Переглянути

Бананові оладки без глютену

Це швидко, смачно та корисно. Якщо не знали, то аромат і смак у бананів є насиченішим, якщо перед використанням їх трохи заморозити.

Переглянути

Пофертьє — мініоладки з Голландії

М’які та ароматні пофертьє (Poffertjes) — це типовий голландський десерт, особливо популярний на ярмарках і святкових заходах. Він дуже схожий на наші оладки, тільки у мініформаті.

Переглянути

Оладки з ріпи: без яєць і борошна

Скоріш за все ви звикли, що овочеві оладки готуються шляхом подрібнення головного інгредієнта. Потім натертий овоч перемішується з яйцем і борошном і обсмажується. Але не цього разу!

Переглянути

Також радимо зазирнути в нашу смачну добірку омлетів на сніданок.

Було цікаво? Коментуйте

Надіслати

Залиште коментар, будьте першим