![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Черствий хліб... Звичайна історія: ви були у відрядженні, повернулися, а колись апетитний багет перетворився за тиждень вашої відсутності на «каменюку» — хоч цвяхи ним забивай.
Звісно, «дерев’яний» багет можна викинути (але це якось не дуже правильно). Ще його можна згодувати пташкам, хоча орнітологи кажуть, що хліб — не найкраща їжа для пернатих друзів. Тож ми пропонуємо вам приготувати з нього чудовий італійський сніданок!
А допоможуть нам у цій благородній справі помідори, часник і цибуля — все найкорисніше й найсмачніше з того, що завжди можна знайти у холодильнику. Готується страва швидко, й особливих кулінарних умінь від вас не потребує. Та й витрати — мінімальні.
Рецепт сніданку з черствого хліба, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий італійський шеф-кухар Марко Черветті, бренд-шеф ресторанних проєкт Fozzy Group.
Очистьте помідори від хвостиків і наріжте їх невеликими кубиками.
Перець і часник наріжте невеликими шматочками.
Поставте сковорідку на помірний вогонь і додайте оливкову олію.
Додайте часник і обсмажте його до золотистого кольору.
Додайте перець і помідори. Посоліть і поперчіть.
Багет розріжте вздовж і просочіть його олією.
Налийте в сковороду трохи води.
Покладіть хліб на сковороду зрізом униз. Накрийте кришкою.
Зелену цибулю дрібно наріжте.
Перекладіть хліб у тарілку. Зверху посипте його овочами зі сковороди і зеленою цибулею.
Ще більше страв від величного шефа дивіться на каналі Марко Черветті в YouTube.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги