- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.78 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Шашлики асоціюються з літом і пікніками на лоні природи. Але що робити, коли ви вдома, а так хочеться духмяного м’яса? Ви можете приготувати шашлик і на власній кухні. Звичайно, без характерного аромату багаття, зате з досить подібним смаком і хрусткою скоринкою.
Справжній шашлик роблять з баранини та засмажують на вугіллі. У кожного народу свої секрети приготування й маринування м’яса. У нашому рецепті використаємо більш дієтичний вид м’яса — курятину, яку замаринуємо у суміші з меду, соєвого соусу, оливкової олії, лимонного соку та подрібненого часнику.
Шашлик на шпажках з курячого м’яса й овочів — гарна ідея закуски на фуршетний стіл. Впевнені, гості із задоволенням поринуть в атмосферу пікніка.
Рецепт курячого шашлику на шпажках
Інгредієнти 11
Основні
Для маринаду
Помийте куряче філе і наріжте великими квадратними шматками. Посоліть, поперчіть. Помідори помийте і наріжте кружечками, посоліть.
Зробіть маринад. Для цього у мисці змішайте мед, соєвий соус, оливкову олію, лимонний сік. Часник почистьте і пропустіть через прес у маринад, перемішайте. М’ясо покладіть у маринад на пів години. За цей час дерев’яні шпажки замочіть у холодній воді.
Мариноване куряче філе і помідори нанизуйте по черзі на підготовлені дерев’яні шпажки.
Деко змастіть олією, розкладіть на ньому шпажки і поставте в духовку, розігріту до 190°С, на 20-30 хвилин (до золотої скоринки).
Овальне блюдо застеліть чистими сухими салатними листками. Зверху покладіть шашлики й подавайте гарячими. Окремо в піалі подайте кетчуп.
Власний Рахунок
Коментарі