Пікнік на кухні: готуємо курячий шашлик на шпажках

Вікторія Ваків

Низька складність

5

Хвилин підготовки

1:20

Годин готування

4

Порції

Шашлики асоціюються з літом і пікніками на лоні природи. Але що робити, коли ви вдома, а так хочеться духмяного м’яса? Ви можете приготувати шашлик і на власній кухні. Звичайно, без характерного аромату багаття, зате з досить подібним смаком і хрусткою скоринкою.

Справжній шашлик роблять з баранини та засмажують на вугіллі. У кожного народу свої секрети приготування та маринування м’яса. У нашому рецепті використаємо більш дієтичний вид м’яса — курятину, яку замаринуємо у суміші з меду, соєвого соусу, оливкової олії, лимонного соку та подрібненого часнику.

Шашлик на шпажках з курячого м’яса та овочів — гарна ідея закуски на фуршетний стіл. Впевнені, гості з задоволенням поринуть в атмосферу пікніка.

Інгредієнти 11

Кількість
порцій:

4

Основні

Для маринаду

Крок 1/5
Помийте куряче філе і наріжте великими квадратними шматками. Посоліть, поперчіть. Помідори помийте і наріжте кружечками, посоліть.
Крок 2/5
Зробіть маринад. Для цього у мисці змішайте мед, соєвий соус, оливкову олію, лимонний сік. Часник почистіть і пропустіть через прес у маринад, перемішайте. М’ясо покладіть у маринад на пів години. За цей час дерев’яні шпажки замочіть у холодній воді.
Крок 3/5
Мариноване куряче філе і помідори нанизуйте по черзі на підготовлені дерев’яні шпажки.
Крок 4/5
Деко змастіть олією, розкладіть на ньому шпажки і поставте в духовку, розігріту до 190°С, на 20-30 хвилин до золотої скоринки.
Шашлики можна обсмажити на гриль-сковороді в оливковій олії.
Крок 5/5
Овальне блюдо застеліть чистими сухими салатними листками. Зверху покладіть шашлики і подавайте гарячими. Окремо в піалці подайте кетчуп.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим