- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 47 г
- білки
- 35 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Знаменитий кіт Гарфілд (герой коміксів та однойменних фільмів) неодноразово казав: «Лазанья — це найкраща страва у світі Це взагалі не страва — це спосіб життя!». І знаєте — цей товстезний мурко-хутряш ані трохи не перебільшував. Самі італійці свято переконані, що той, хто спробує лазанью хоча б раз, залишиться її палким прихильником на все життя!
Взагалі уявити собі кулінарну історію Італії без лазаньї неможливо. Там її обожнюють всі: жінки, чоловіки, діти. Молоді та старі. На честь цієї страви, навіть, своє національне свято існує — «День лазаньї», який відзначають 29 липня. Чи потрібно говорити, що в цей день населення країни їсть виключно лазанью усіх видів. А видів цих — безліч!
З грибами, блакитним сиром, кедровими горіхами, беконом, броколі, курячою печінкою і трюфелями, з артишоками і баклажанами. Навіть, барабанний дріб — є лазанья з червоним вином!
Ми пропонуємо вам приготувати лазанью в мультиварці — це доволі просто і не забере у вас багато часу. А результат перевершить усі сподівання! Тож почнемо!
Інгредієнти 12
Основні
Увімкніть режим «Обсмажування» та обсмажте у чаші мультиварки подрібнену цибулю.
Додайте до цибулі фарш. Продовжуйте обсмажувати, періодично помішуючи лопаткою, щоб розбити грудочки.
Коли фарш змінить колір, додайте томатну пасту, перемішайте і готуйте ще кілька хвилин. Посоліть та поперчіть. Перекладіть фарш на тарілку.
У чисту чашу мультиварки покладіть вершкове масло (режим «Обсмаження»). Коли масло розтане, додайте борошно. Постійно помішуйте лопаткою. Тоненькою цівкою влийте молоко, не припиняючи помішувати соус.
Додайте мускатного горіха і вичавіть часник. Коли соус почне густіти, вимкніть мультиварку і перелийте з чаші соус в окрему миску.
Налийте в чашу мультиварки воду, включіть режим «Пар». Коли вода закипить, відваріть листи лазаньї. Листи повинні стати м’якими і гнучкими, але не рватися.
Почнемо збирати лазанью. У форму мультиварки покладіть лист фольги. Змастіть його соусом і зверху покладіть лист тіста. А на лист — частину м’ясної начинки.
Своєю чергою, м’ясо присипте сиром та накрийте листом тіста. Шарів повинно бути від 3-х до 5-ти. Верхній шар тіста змастіть соусом бешамель і присипте сиром.
Закриваємо нашу лазанью фольгою та готуємо на режимі «Випічка» 45 хвилин.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультиварка
Власний Рахунок
Коментарі