Лазанья «по-королівськи» із серіалу «Одного разу в казці»

Помийте та почистіть цибулю, нашинкуйте її і обсмажте на оливковій олії до легкого золотистого відтінку до 5 хвилин.

Додайте фарш та панчетту, перемішайте.

Посоліть і поперчіть, додайте до суміші подрібнені томати і готуйте на невеликому вогні 10 хвилин.

Наприкінці додайте подрібнену зелень та вино. Ваш соус Болоньєзе готовий.

Приготуйте Бешамель. Розтопіть в сотейнику вершкове масло, додайте борошно і перемішайте до однорідної консистенції, томлячи на середньому вогні до 3-5 хвилин.

Додайте холодне молоко і доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть. Через 5 хвилин соус повинен загуснути — він готовий.

Зберіть лазанью. Візьміть форму для випікання, зварені листи для лазаньї і тертий пармезан.

На дно форми, попередньо змащене соусом Бешамель, покладіть лист лазаньї, потім Болоньєзе, знову Бешамель і так далі у зазначеній черговості до того моменту, поки листи та начинка не закінчаться.

Останнім має бути шар Бешамеля, присипаний тертим пармезаном.

Далі розігрійте духовку до 190°С і випікайте королівську лазанню близько 30 хвилин. Дістаньте та подавайте. Смачного!