- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 36 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Хто з нас не любить класичну лазанью? Але не завжди легко знайти спеціальні листи для приготування цієї страви. Проста лазанья з вірменським лавашем зекономить час і є нічим не гіршою за звичну. Готуємо зі свинячим фаршем, але це не принципово.
корисності
Shuba корисності
-
10 інгредієнтів, без яких не приготувати страви італійської кухні
До статті
Як смачно приготувати лазанью з лавашем
Серед усіх наших рецептів лазаньї до цього звертаються найчастіше. З цим усе зрозуміло — варити листи для лазаньї не потрібно, а замість них є вірменський лаваш. У нас буде лазанья з помідорами й фаршем. От тільки помідори обсмажимо із цибулею, і вони стануть окремим прошарком.
Начинку в рецепті можна викладати по-іншому. Змішай овочеву суміш і фарш. Поклади на кожен шар лаваша. Не хочеться м'яса? Маємо рецепт начинки з грибами і шпинатом.
Готуємо в духовці, але зрозуміло, що за цим рецептом можна зробити лазанью в мультиварці.
Готуємо просто з двох видів сиру: рецепт сирної лазаньї
Рецепт лазаньї з вірменським лавашем
Інгредієнти 14
Соус:
Основні:
Для змащування форми:
Цибулю почисть і наріж кубиком.
Помідори помий і наріж кубиком.
Постав сковороду на вогонь та розігрій олію. Виклади фарш.
Смаж 5-10 хв. на середньому вогні, розбиваючи грудочки. Посоли та поперчи, перемішай і виклади на тарілку.
У сковороду, де смажився фарш, поклади цибулю та смаж на невеликому вогні до прозорості та м’якості 3-5 хв.
Додай помідори, посоли, поперчи і смаж 5 хв.
У сотейник поклади борошно (1 ст. л.), постав на вогонь. Додай молоко і трохи солі, мускатного горіха та ретельно помішуй, щоб не утворювалось грудочок.
Доведи до кипіння, охолоди.
Розріжте лаваш на декілька шматків, щоб вони відповідали розмірам форми для запікання.
Порада: щоб лазанья була високою, візьми декілька шарів лаваша.
Постав розігріватися духовку до 180 °C.
Форму для запікання ретельно змасти вершковим маслом. На дно форми налий трохи соусу та змасти форму по всьому периметру. Поклади лист лаваша і трохи притисни.
На лаваш виклади приблизно половину фаршу, накрий іншим листом лаваша та виклади зверху половину овочевої маси. Повтори шари та накрий останнім листом лаваша. Зверху ретельно залий соусом.
Випікай лазанью 30 хвилин.
Натри сир.
За 30 хвилин дістань лазанью з духовки та ретельно посип сиром.
Запікай ще 10-15 хв до отримання золотистої скоринки.
Подавайте, прикрасивши зеленню.
Ми любимо італійську кухню. І до уваги три рецепти, які частіше готували цього місяця:
Рецепти смачної пасти від Марко Черветті
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Коментарі