- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 36 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Кто из нас не любит классическую лазанью? Но не всегда легко найти специальные листы для приготовления этого блюда. Простая лазанья с армянским лавашем сэкономит время и ничем не хуже привычной. Готовим со свиным фаршем, но это не принципиально.
полезности
Шуба полезности
-
10 ингредиентов, без которых не приготовить блюда итальянской кухни
К статье
Как вкусно приготовить лазанью с лавашем
Среди всех наших рецептов лазаньи к этому обращаются чаще всего. С этим все понятно — варить листы для лазаньи не нужно, а вместо них есть армянский лаваш. У нас будет лазанья с помидорами и фаршем. Вот только помидоры обжарим с луком, и они станут отдельной прослойкой.
Начинку в рецепте можно выкладывать по-другому. Смешай овощную смесь и фарш. Положи на каждый слой лаваша. Не хочется мяса? Есть рецепт начинки с грибами и шпинатом.
Готовим в духовке, но понятно, что по этому рецепту можно сделать лазанью в мультиварке.
Готовим просто из двух видов сыра: рецепт сырной лазаньи
Рецепт лазаньи с армянским лавашем
Ингредиенты 14
Лук почисть и нарежь кубиком.
Помидоры вымой и нарежь кубиком.
Поставь сковороду на огонь и разогрей масло, выложи фарш.
Жарь 5-10 мин. на среднем огне, разбивая комочки. Посоли и поперчи, перемешай и выложи на тарелку.
В сковороду, где жарился фарш, положи лук и жарь на небольшом огне до прозрачности и мягкости 3-5 мин.
Добавь помидоры, посоли, поперчи и жарь 5 мин.
В сотейник положи муку (1 ст. л.), поставь на огонь. Добавь молоко и немного соли, мускатного ореха и тщательно помешивай, чтобы не образовывалось комочков.
Доведи до кипения, охлади.
Разрежьте лаваш на несколько полосок, чтобы они соответствовали размерам формы для запекания.
Совет: чтобы лазанья была высокой, возьми несколько слоев лаваша.
Поставь разогреваться духовку до 180 °C.
Форму для запекания тщательно смажь сливочным маслом. На дно формы налей немного соуса и смажь форму по всему периметру. Положи лист лаваша и немного прижми.
На лаваш выложи примерно половину фарша, накрой другим листом лаваша и выложи сверху половину овощной массы. Повтори слои и накрой последним листом лаваша. Сверху тщательно залей соусом
Выпекай лазанью 30 минут.
Натри сыр.
Через 30 минут достань лазанью из духовки и тщательно посыпь сыром.
Запекай еще 10-15 мин. до получения золотистой корочки.
Подавайте, украсив зеленью.
Мы любим итальянскую кухню. И вниманию три рецепта, которые чаще готовили в этом месяце:
Рецепты вкусной пасты от Марко Черветти
