Ленивая овощная лазанья по рецепту Джейми Оливера

Разогрейте духовку до 200°С.

Подготовьте глубокую жаростойкую кастрюлю, в ней будем готовить ингредиенты и запекать лазанью.

Очистите горох и фасоль. Нарвите мяту руками. Натрите сыр.

Вымойте и очистите лук-порей. Нарежьте средними кусочками и обжарьте в подготовленной кастрюле со сливочным и оливковым маслом.

Вымойте спаржу и обрежьте кончики.

Нарежьте по вкусу спаржу и добавьте в кастрюлю.

Посолите и приперчите, готовьте 10 минут. Если нужно, добавьте немного воды.

Держите посуду на среднем огне.

Добавьте муку, горчицу и постепенно перемешайте молоко, чтобы получить густой белый соус.

Готовьте 3-4 минуты.

Добавьте в кастрюлю фасоль и горошек.

Дождитесь, пока овощи нагреются и растолчите их пестиком для картофеля.

Добавьте тертый пармезан и тертый чеддер. Оставьте немного сыра.

Некоторые листья для лазаньи порвите руками и добавьте в смесь в кастрюле, перемешайте.

Другими листами выложите верхний слой блюда.

Сделайте задней стороной столовой ложки несколько углублений.

Накрошите в углубление миндальные хлопья, измельчая в процессе руками. Посыпьте остатком сыров.

Выпекайте от 20 до 25 минут или до золотистого цвета и пузырьков.