22 июля 2023, 09:00

Три лучших рецепта домашнего соуса песто

Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Неотъемлемая часть итальянской кухни соус песто — универсальная паста на все случаи жизни. С помощью песто можно сформировать вкуснейшие сэндвичи, приготовить самые красивые спагетти или подать изысканную баранину.

Сначала SHUBA немного напомнит вам о песто, ведь без маленького экскурса в безграничные поля кулинарии просто невозможно обойтись!

Что такое песто, читайте в нашем материале «Универсальный ингредиент итальянской кухни». Ну, а теперь давайте готовить!

Классический соус песто

Рецепет песто от известного итальянского шеф-повара Марко Черветти спешит к вам на помощь. Создавайте свою собственную гастрономическую историю из базилика, кедровых орешков, пармезана и оливкового масла. Подавайте песто из базилика к свежесваренным макаронам и наслаждайтесь… Просто наслаждайтесь!

Рецепт классического соуса песто

Мятный песто

Деликатный и ароматный мятный песто — незаменим, когда речь идет о молодом картофеле или нежном отварном мясе. Готовьте мятный соус перед подачей горячих блюд и наслаждайтесь свежими вкусами лета.

Рецепт песто с мятой

Томатный песто из Сицилии

Сицилийский песто — приправа, которую просто необходимо иметь в холодильнике летом. Держите его в чистой стеклянной баночке и используйте при необходимости несколько дней.

Соус непревзойденно дополняет макароны с моцареллой; им удобно смазать подсушенные тосты; его подают с мясом или овощами на гриле и используют как приправу на сырной тарелке.

Рецепт томатного песто