- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
Простая вегетарианская лазанья с сыром — это не просто вкусно, а невероятно вкусно! Любимица семьи, сырная лазанья не требует много времени и усилий на приготовление, поэтому объявляем ее идеальным блюдом для ужина.
Белоснежный молочный соус, твердый сыр, тянущийся бесконечно долго, и универсальный для любого случая пармезан просто созданы друг для друга.
Примечание SHUBA: пармезан можно заменить грюйером, пекорино романо, азиаго или моцареллой.
Хотите блюдо с мясом? Приготовьте лазанью с грудинкой и капустой. Мы знаем также, как приготовить ленивую лазанью на сковороде.
Ингредиенты 11
Основные
Готовые листья для лазаньи бланшируйте в кастрюле с кипящей водой 5 минут. Слейте горячую воду и залейте холодной. Через несколько минут достаньте из воды.
Взбейте яйца, натрите сыр и смешайте с яйцами, посолите.
Сделайте молочный соус. Для этого в сковороде разогрейте сливочное масло, насыпьте муку и жарьте 2 минуты, помешивая.
Добавьте молоко, воду, посолите, поперчите, тщательно перемешайте и тушите соус несколько минут.
В прямоугольную форму, смазанную растительным маслом, выкладывайте слоями листья лазаньи, поочередно смазывая их яичной массой с сыром и молочным соусом. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем снимите фольгу и посыпьте лазанью тертым пармезаном. Запекайте еще 10-15 минут. Сырная лазанья готова!
Если вы любите итальянскую кухню, у нас есть для вас рецепт вкусных итальянских «пельменей» — казончелли с оригинальной начинкой. А на завтрак советуем приготовить скорую фриттату с беконом.
Власний Рахунок
Комментарии