Спагетти с фрикадельками. Этот рецепт вы захотите сохранить

Очень мелко нарежьте лук и чеснок.

Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Лук, чеснок, соль и молотый перец засыпьте в сковороду и обжаривайте не более 1 минуты.

Помидоры нарежьте, добавьте к чесноку и перемешайте. Затем в соус добавьте веточки базилика. Накройте сковороду крышкой и тушите соус 15-20 минут на медленном огне.

Теперь подготовьте ингредиенты для фрикаделек. Проверьте еще раз: фарш, куриное яйцо, сыр, молоко, чеснок, хлеб, тертый мускатный орех, петрушка, соль и черный молотый перец.

Чеснок мелко нарубите, то же самое сделайте и с петрушкой. Удалите корку с ломтиков хлеба и замочите их в молоке.

Затем достаньте из молока и отожмите. Сыр натрите на терке.

В миске соедините фарш, хлеб, чеснок, яйцо, тертый сыр и рубленую петрушку. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Хорошо перемешайте.

Из фарша сформируйте шарики — фрикадельки. Выложите их в томатный соус и тушите 15-20 минут. В середине приготовления их нужно перевернуть.

Далее приготовьте спагетти. Для этого нужно взять именно спагетти, оливковое масло и соль.

Кастрюлю холодной воды доведите до кипения. Варите спагетти в подсоленной воде, добавив оливковое масло. Когда спагетти сварятся, откиньте на дуршлаг.

Готовую пасту разложите по тарелкам. Сверху выложите фрикадельки, полейте томатным соусом и украсьте базиликом.