top banner
Паста з фрикадельками
Фото: Depositphotos

Спагеті з фрикадельками — цей рецепт ви захочете зберегти

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
6
порцій
40
хвилин готування
20
хвилин підготовки
380
ккал
19 г
білки
20 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спагетті з фрикадельками готуються хоч і не надто швидко, але легко й вдаються дуже смачними та апетитними.

Шеф-кухарі різних країн мають свої варіанти пасти з фрикадельками, як-от польпете від Марко Черветті. Версію, що ми наводимо, вигадали італійські мігранти у США. Тоді, у 19-му столітті, в них був доступ до різних типів м’яса, на відміну від кухарів в Італії. Перший рецепт пасти з фрикадельками було опубліковано у 1888 році Джульєт Корсон, це була інструкція, як приготувати страву з томатним соусом.

Вам це сподобається: Смачні ідеї з фрикадельками й мітболами на обід і вечерю — 15 рецептів

Як приготувати спагеті з фрикадельками для всієї родини — читайте в нашому рецепті. А також подивіться, як зварти суп з фрикадельками у смачній добірці рецептів.

Інгредієнти 20

Основні

Для фрикадельок

Для соусу

Крок 1/10

Дуже дрібно наріжте цибулю й часник.

Крок 2/10

На розігріту сковороду влийте олію. Киньте туди ж часник, додайте сіль і мелений перець, обсмажте не більше однієї хвилини.

Крок 3/10

Помідори наріжте, додайте до часнику, перемішайте. Після цього додайте в соус гілочки базиліку. Накрийте сковороду кришкою й тушкуйте соус протягом 15-20 хвилин на повільному вогні.

Крок 4/10

Далі підготуйте інгредієнти для фрикадельок. Перевіримо ще раз: фарш, куряче яйце, сир, молоко, часник, хліб, тертий мускатний горіх, петрушка, сіль і чорний мелений перець.

Крок 5/10

Часник порубайте, те ж саме зробіть із петрушкою. Зріжте скоринку зі шматочка хліба, далі замочіть його в молоці.

Крок 6/10

Витягніть хліб з молока, відіжміть. Сир натріть на тертці.

Крок 7/10

З’єднайте фарш, хліб, часник, яйце, тертий сир і січену петрушку. Посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Крок 8/10

Сформуйте з фаршу кульки — фрикадельки. Викладіть їх у томатний соус і тушкуйте протягом 15-20 хвилин. У середині готування їх слід перевернути.

Крок 9/10

Відваріть спагетті у підсоленій воді з олією. Готові макарони відкиньте на друшляк.

Крок 101/10

Розкладіть готову пасту по тарілках. На них покладіть фрикадельки, полийте томатним соусом і прикрасьте базиліком.

Паста готова, смачного!

Більше рецептів фрикадельок з пастою:

Паста з фрикадельками

Паста з фрикадельками для швидкої вечері

Переглянути
Макаронні гніздечка з фрикадельками
Фото: Depositphotos

Макаронні гніздечка з фрикадельками на сковороді

Переглянути
Пот-пай з фрикадельками і спагеті рецепт
Фото: Depositphotos

Рецепт на вихідні: пот-пай із фрикадельками і спагеті

Переглянути
Фрикадельки зі спагеті
Фото: Freepik

Фрикадельки у томатному соусі — найкраще доповнення до спагеті

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Natali Zv

    Natali Zv

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно