Спагеті з фрикадельками — цей рецепт ви захочете зберегти

Дуже дрібно наріжте цибулю й часник.

На розігріту сковороду влийте олію. Киньте туди ж часник, додайте сіль і мелений перець, обсмажте не більше однієї хвилини.

Помідори наріжте, додайте до часнику, перемішайте. Після цього додайте в соус гілочки базиліку. Накрийте сковороду кришкою й тушкуйте соус протягом 15-20 хвилин на повільному вогні.

Далі підготуйте інгредієнти для фрикадельок. Перевіримо ще раз: фарш, куряче яйце, сир, молоко, часник, хліб, тертий мускатний горіх, петрушка, сіль і чорний мелений перець.

Часник порубайте, те ж саме зробіть із петрушкою. Зріжте скоринку зі шматочка хліба, далі замочіть його в молоці.

Витягніть хліб з молока, відіжміть. Сир натріть на тертці.

З’єднайте фарш, хліб, часник, яйце, тертий сир і січену петрушку. Посоліть, поперчіть і додайте мускатний горіх. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Сформуйте з фаршу кульки — фрикадельки. Викладіть їх у томатний соус і тушкуйте протягом 15-20 хвилин. У середині готування їх слід перевернути.

Відваріть спагетті у підсоленій воді з олією. Готові макарони відкиньте на друшляк.

Розкладіть готову пасту по тарілках. На них покладіть фрикадельки, полийте томатним соусом і прикрасьте базиліком.