Рецепт на вихідні: пот-пай із фрикадельками і спагеті

У киплячу підсолену воду покладіть спагеті й варіть до стану аль денте (на одну хвилину менше, ніж зазначено на упаковці). Злийте з макаронів воду і змішайте їх з томатним соусом.

М’ясо помийте і наріжте шматками. Цибулю очистіть і пропустіть разом з м’ясом через м’ясорубку. Фарш посоліть, поперчіть і сформуйте невеликі фрикадельки. Обсмажте їх на оливковій олії до золотистої скоринки з усіх боків.

Тісто розкачайте і наріжте кружальцями за кількістю горщиків. Це наші «кришечки». Вони мають бути з невеликим напуском по діаметру.

Моцарелу натріть на грубій тертці.

У горщики розкладіть фрикадельки і спагеті, зверху посипте моцарелою. Накрийте горщики «кришечками» з тіста, змастіть олією і притисніть краї тіста до стінок горщика.

Випікайте у духовці, розігрітій до 180°C, 15-20 хвилин, поки тісто не зарум’яниться. Дістаньте горщики з духовки і зразу подавайте.