Соус томатний

Соус томатний — це соус, приготований на основі томатів. Він досить популярний та використовується в багатьох кухнях світу. Такий соус можна використовувати як основу для піци, пасти, соусів для м’ясних та рибних страв, а також як інгредієнт супів, рагу, печені, начинок для пирогів тощо.

Існує багато різних рецептів для томатного соусу, включаючи традиційні італійські рецепти та варіації з різними спеціями та інгредієнтами. Основні складові такого соусу зазвичай включають томати (свіжі або консервовані), цибулю, часник, оливкову олію, сіль і спеції, такі як базилік, орегано, перець і т. д.

Чим корисний томатний соус

Томати, основна складова соусу, є джерелом вітаміну С, вітаміну А, калію та фолієвої кислоти. Вітамін С має антиоксидантні властивості та сприяє зміцненню імунної системи. Вітамін А важливий для зору та здоров’я шкіри, а калій допомагає підтримувати нормальний рівень кров’яного тиску.

Також томати містять лікопен, що є потужним антиоксидантом, який допомагає боротися зі шкідливими вільними радикалами в організмі та може знижувати ризик виникнення деяких видів раку, серцево-судинних захворювань та інших хронічних захворювань.

Томатний соус має відносно низьку калорійність. Залежно від рецепту та складу, він може бути менш жирним та містити менше цукру, порівняно з іншими соусами. Це робить його прийнятним вибором для людей, які стежать за кількістю споживаних калорій або дотримуються здорового харчування.

Яка енергетична цінність томатного соусу

У 100 грамах соусу томатного орієнтовно міститься:

• Калорії 120 ккал
• Вуглеводи 12 г
• Жири 8 г
• Білки 8 г

Ці значення можуть варіюватися, тому варто перевіряти етикетку конкретного соусу, який ви використовуєте.

Що готують з соусом томатним

Ось найпопулярніші страви з томатним соусом:

• Томатний соус чудово підходить для приготування різних видів пасти, таких як спагеті, лазанья, рігатоні, фетучні тощо.
• Є важливим інгредієнтом для приготування піци. 
• Томатний суп та суп мінестроне. 
• Основа для м'ясного маринаду або більш складних соусів до м'яса.

Загалом, соус томатний є важливим компонентом багатьох страв, і його можна використовувати на різних етапах готування, щоб надати стравам багатий смак.

Коли купувати соус томатний

Томатний соус можна купувати в продуктових магазинах протягом всього року, оскільки він є популярним і широко доступним продуктом. Його також легко приготувати власноруч.