top banner
М'ясо з картоплею
Фото: Depositphotos

Готуємо м’ясо в горщиках

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
3
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
191
ккал
15 г
білки
2 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Духмяне, гаряче м’ясо в горщиках — улюблена страва в багатьох родинах. Впевнені, що вам неодноразово замовляли приготувати м’ясо у горщиках з морквою, картоплею, цибулею та великою кількістю спецій.

top banner

М’ясо у горщиках — це традиційна страва багатьох народів. Грузини готують чанахі — баранину з овочами, схожа страва є у вірменів і має назву «кчуч». Є паралелі з німецьким айнтопфом, татарським азу, угорським гуляшем.

М’яке м’ясо разом з ніжним тріо з картоплі, моркви та цибулі, томлене на повільному вогні в ароматному бульйоні — це страва, яка варта витраченої години на приготування. До речі, рецепт підійде і для класичного тушкування у духовці, і для мультиварки.

Варто спробувати: Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

М’ясо добре помийте, візьміть дошку для нарізання і поріжте його середніми шматочками. Посипте сіллю, поперчіть, запаніруйте в борошні. Розігрійте сковороду, налийте 2 ст. л. олії, покладіть м’ясо і обсмажте, помішуючи, з усіх боків до рум’яності.

Крок 2/4

Налийте у м’ясо воду, додайте томат, перемішайте і протушкуйте хвилин 15-20. Розкладіть м’ясо в горщики по однаковій кількості шматочків з підливкою.

Крок 3/4

Картоплю і моркву почистьте, помийте і наріжте кубиками. Цибулю почистьте і подрібніть. Овочі обсмажте на сковороді на 2 ст. л. олії до золотистої скоринки. Підготовлені овочі розкладіть порційно в горщики до м’яса.

Крок 4/4

Покладіть у кожний горщик по лавровому листку, спеції, подрібнену зелень. Закрийте кришками і поставте в духовку. Увімкніть нагрів до 200°С і готуйте 30-40 хвилин.

На стіл подавайте у горщиках, посипавши страву зеленню. Смачного!

Читайте також

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно