Найсмачніші картопляні галушки з куркою і грибами — рецепт від Лізи Глінської
- Автор
-
Ліза Глінська
![Галушки з куркою і грибами]( "Найсмачніші картопляні галушки з куркою і грибами — рецепт від Лізи Глінської")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
575
ккал
ккал
- 29 г
- білки
- 11 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Ці смачні та дуже ситні картопляні галушки з куркою і грибною засмажкою готуються просто і легко, вони стануть справжньою знахідкою, щоб урізноманітнити сімейні обіди.
М’ясна начинка з курки, яку підсмажено разом з ароматною цибулею, додає смаку і поживності. Додайте до цього ароматні смажені гриби, що прекрасно поєднуються з іншими складовими страви, і ви отримаєте справжній кулінарний шедевр.
Гриби для приготування можна використовувати різні — печериці, гливи, еринги. Лісові гриби можуть потребувати попереднього відварювання.
Прекрасним доповненням до цієї ситної страви стане салат з молодої капусти або квашені огірочки.
SHUBA радить: спробуйте приготувати також італійські галушки — картопляні ньокі за рецептом шеф-кухаря Володимира Ярославського.
Інгредієнти 13
Для галушок
Для начинки
Для засмажки
Крок 1/6
Очистьте картоплю та наріжте її на шматочки. Варіть картоплю до м’якості. Злийте воду з картоплі і зробіть з неї пюре (без додавання масла). Залиште охолоджуватися.
Крок 2/6
До охолодженого пюре додайте яйця, сіль і борошно, перемішайте до однорідності.
Крок 3/6
Почистьте і дрібно наріжте цибулю. На сковороді розігрійте олію для смаження, додайте цибулю і курячий фарш, посоліть і приперчіть до свого смаку, обсмажуйте до готовності.
Крок 4/6
Почистьте гриби та наріжте їх на шматочки, як показано на відео. Наріжте цибулю дрібним кубиком. Смажте цибулю з грибами на олії до золотистості.
Крок 5/6
Візьміть невеликий шматочок тіста, посипте стільницю борошном і сформуйте ковбаску. Потім розкатайте кожен шматочок тіста і вкладіть всередину м’ясну начинку. Зліпіть кінці тіста, утворивши кульку, і злегка приплюсніть її. Покладіть готові галушки на дощечку, попередньо посипану борошном.
Крок 6/6
Занурте галушки у киплячу підсолену воду та варіть протягом 2-3 хвилин після закипання.
Готові галушки перекладіть у тарілку і подайте зі смаженими грибами.
Більше цікавих рецептів:
У цьому рецепті чаклують
Персона
Схожі публікації
-
![Гарбузові галушки з пармезаном]( "Гарбузові галушки")
- Час приготування
- 1:10 год
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузові галушки — цікава альтернатива лінивим вареникам
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Гарбузові галушки з пармезаном]( "Гарбузові галушки")
-
![ньокі]( "ньокі")
Пропозиції від «Сільпо»Італійські галушки: 8 смачних і дуже простих рецептів ньокі
- Автор
-
Маша Сердюк
![ньокі]( "ньокі")
-
![Курятина з галушками і овочами]( "Курятина з галушками")
Ідеї- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Курятина з галушками — повноцінна страва на вечерю
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Курятина з галушками і овочами]( "Курятина з галушками")
-
![Курячий суп з зеленню]( "Курячий суп з галушками")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 1:15 год
- Складність приготування
- Середній
Курячий суп з галушками — готуємо український обід
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Курячий суп з зеленню]( "Курячий суп з галушками")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги