Картопляні ньокі — смачні італійські «галушки» за рецептом Володимира Ярославського

Дізнайтеся, як приготувати справжні італійські картопляні ньокі з українським духом від шеф-кухаря та судді «МастерШеф» Володимира Ярославського. Ці м’які подушечки з ніжним смаком ідеально смакують з будь-яким соусом: від класичного томатного до ніжного вершкового.

Поради від Ярославського:

• у мене були просто смажені лисички й шавлія, можна брати будь-які інші гриби, різноманітні соуси — від овочевого до сирного та навіть просто мʼясне рагу!
• ньокі дуже смачні на наступний день, якщо їх підсмажити на сковороді;
• можна зберігати замороженими;
  
• частину картопляного пюре можна замінити на батат, моркву, сухе гарбузове пюре — буде дуже смачно!
  

Спробуйте: Ньокі з грибами й шпинатом — комфортна страва на щодень

Вам також сподобаються смажені ньокі з овочами й сиром.

У цьому рецепті чаклують

Страви

• Ньокі — італійські родичі українських галушок