Картофельные ньокки — вкусные итальянские «галушки» по рецепту Владимира Ярославского

Узнайте, как приготовить настоящие итальянские картофельные ньокки с украинским духом от шеф-повара и судьи «МастерШеф» Владимира Ярославского. Эти мягкие подушечки с нежным вкусом идеально сочетаются с любым соусом: от классического томатного до нежного сливочного.

Советы от Ярославского:

• у меня были просто жареные лисички и шалфей, можно брать любые другие грибы, разнообразные соусы — от овощного до сырного и даже просто мясное рагу!
• ньоки очень вкусные на следующий день, если их поджарить на сковороде;
• можно хранить замороженными;
  
• часть картофельного пюре можно заменить на батат, морковь, сухое тыквенное пюре — будет очень вкусно!
  

Попробуйте: Ньокки с грибами и шпинатом — комфортное блюдо на каждый день

Вам также понравятся жареные ньокки с овощами и сыром.