![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Тонізуючий салат з молодої капусти й кропиви — смачна сезонна пропозиція, від якої неможливо відмовитися. Якщо раніше ви не додавали цю траву у свої страви, можливо, цей рецепт стане гарним початком нового гастрономічного досвіду.
Приготування салату з кропиви може бути трохи нетиповим через її особливості. Беріть для страви верхівки молодої рослини. Щоб прибрати жалкі волоски, облийте листя окропом або промийте його у воді з оцтом. Бланшування також зменшує гіркоту кропиви — занурте листя в окріп на хвилину, а потім облийте холодною водою.
Одним салатом ситий не будеш, тому SHUBA пропонує зварити суп з кропивою та пообідати на всі сто відсотків поживно і смачно.
Відокремте листя кропиви від стебел. Промийте та обдайте окропом. Знову промийте листя холодною водою, відіжміть і грубо наріжте. Покладіть нарізану кропиву в салатницю.
Дрібно наріжте помиту та обсушену капусту. Очистьте та наріжте соломкою або натріть на грубій тертці моркву. Викладіть овочі у салатницю до кропиви.
Присоліть салат і заправте сметаною. Добре перемішайте й дайте постояти хвилин 5 перед подачею.
Подавайте салат з кропиви свіжим, щоб зберегти кращий смак і поживні властивості рослини.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги