![Абрикосовий джем Абрикосовий джем](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/2/c0/swvzfq---c3x2x50px50p-up--ac1ac8ee9ba82237a05bacaa89375c02.jpg)
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Густий абрикосовий джем за 20 хвилин без загусників
- Автор
-
Щоб зробити цей яскравий, корисний зелений суп, знадобляться молоді кропива та часник. Ми додаємо їх до картоплі, моркви, цибульки, проварюємо та перебиваємо блендером до кремової консистенції.
Поради від SHUBA: використовуйте лише молоді овочі та зелень. Це ідеальний рецепт для пізньої весни та першої половини літа. А молоко в рецепті можна замінити нежирними вершками.
Вам також сподобається весняний цибулевий суп для повної «вітамінізації».
Відокремте листя молодої кропиви від стебел, покладіть у сито та ошпарте окропом. Подрібніть ошпарену кропиву.
Почистьте картоплю, моркву, ріпчасту цибулю, цибулю порей, часник та селеру. Подрібніть овочі.
У великій каструлі розігрійте олію і вершкове масло. Додайте цибулю, цибулю-порей, селеру, моркву, картоплю і дрібку солі, перемішайте, Накрийте кришкою і тушкуйте 15-20 хвилин, періодично помішуючи, щоб овочі не прилипли до дна каструлі.
Влийте бульйон і тушкуйте 10 хв. Додайте кропиву кількома партіями, помішуючи, потім додайте часник і тушкуйте 2 хв.
Зніміть суп з вогню та перебийте блендером. Поверніть на вогонь, додайте молоко, доведіть до кипіння та вимкніть вогонь.
Додавайте до чудового супу з кропиви не менш чудові брускети з помідорами.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги