ru
ru
додай рецепт
Рибне рагу з імбиром та томатами
Фото: Depositphotos

Рибне рагу з імбиром та томатами: оригінальна страва до вечері

Автор
Рибне рагу з імбиром та томатами
Ольга Чубукова
Складність приготування
Середній
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
384
ккал
33 г
білки
5 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Незвичайне рагу з риби, імбиру і томатів може підкорити не одразу. Ця страва з тих, до яких потрібно придивитися і розкуштувати. Тому радимо приготувати рагу не один раз, а як мінімум два-три, щоб визначитися зі своїми уподобаннями.

Для рецепта підійде будь-яка біла морська риба, свіже коріння імбиру та баночка томатів у власному соку.

Отже, почнемо!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/6

Завчасно підготуйте курячий або овочевий бульйон або використайте бульйонні кубики.

Крок 2/6

Помийте рибу, звільніть від кісточок, якщо на те є потреба, та наріжте на середні шматки.

Крок 3/6

Помийте та очистьте від шкірки картоплю. Наріжте кружечками. Звільніть часник від шкірки та подрібніть його.

Крок 4/6

Доведіть до кипіння у глибокій каструлі воду, підсоліть її та відваріть в ній картоплю до напівготовності.

Крок 5/6

Візьміть глибоку каструлю з товстим дном. Розігрійте в ній на середньому вогні оливкову олію. Додайте імбир, часник, помідор із соком, цукор, сіль, чорний та червоний перці. Варіть суміш, помішуючи, близько 3 хвилин. 

Додайте в каструлю бульйон, доведіть до кипіння та тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте картоплю, проваріть 2 хвилини та опустіть в каструлю рибу. 

Тушкуйте рагу доти, доки риба не буде легко розшаровуватися кінчиком ножа. Цей час становить приблизно 10-12 хвилин, в залежності від сорту риби.

Крок 6/6

Подавайте суп-рагу у глибокому керамічному посуді. Додайте у страву трошки подрібненої петрушки та збризніть оливковою олією.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно