top banner
ru
ru
додай рецепт
Картопляні коржики по-ірландськи
Фото: Depositphotos

Картопляні коржики фарли по-ірландськи — ситний сніданок з пюре і без яєць

Автор
Картопляні коржики по-ірландськи
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
3
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
627
ккал
9 г
білки
41 г
жири
72 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового масла. Особливість ірландських картопляних коржиків, які називаються фарли, у тому, що вони хрусткі зовні та пухкі всередині.

Якщо любите страви з картоплі, причому швидкі та легкі, то ці коржики фарли для вас! Ірландські господині знайшли ідеальний рецепт картопляних коржиків. Їхня особливість у формуванні.

Коли картопляне тісто, його треба розкачати в коло діаметром приблизно 20 см, а потім нарізати на трикутники. З нашої кількості продуктів вийде приблизно 6 картопляних трикутників. Нам також потрібно вершкове масло. Розтоплене масло додамо в тісто, на ньому ж і посмажимо коржики.

На бажання можна додати трохи сиру, отримаємо картопляні коржики із сиром до супу.

Що потрібно для картопляних коржиків фарлів

Інгредієнти 6

Основні:

Для смаження:

Перед тим, як починати готувати, пропонуємо познайомитися з унікальними порадами Жоеля Робюшона, короля картопляного пюре.

Як приготувати картопляні коржики 

Відваріть картоплю, зробіть пюре

Почищену та нарізану картоплю відваріть до готовності в підсоленій воді.

Злийте воду і потовчіть картоплю товкачиком.

Замісіть тісто, сформуйте коржики

У картоплю додайте борошно, сіль, перець і розтоплене масло. 

Порада: до картоплі можна долати суміш ваших улюблених сушених трав. 

Перемішуйте тісто, поки воно не сформується в кулю.

Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачайте коло діаметром 20. Великим ножем розріжте на 6 трикутників

Смажте коржики

Розтопіть 50-70 г вершкового масла у великій сковороді.

Смажте коржики близько 5 хвилин або до утворення красивої золотистої скоринки. Переверніть їх і готуйте ще 4-5 хвилин з іншого боку.

Подавайте негайно!

Смачного сніданку або обіду!

Для того, щоби довести вам неймовірно смачний світ страв з картоплі, пропонуємо такі популярні рецепти:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно