Поки ми всі активно почали готувати молоду картоплю, у багатьох залишилися запаси старої. І саме картопляні запіканки — смачний і простий спосіб її використати. Вона нарізається, викладається у форму для запікання з додаванням правильних додатків. Лише 30-40 хвилин — і кличте своїх до столу.
Картопляні запіканки почали своє шестя кухнями світу декілька століть тому. Максимально популярними вони стали у Франції, де авторитетні кухарі й навіть медики радили картоплю як спосіб добре насититися й отримати енергію на цілий день.
Для запіканок підійде будь-яка картопля, адже в духовці вона все одно стане м’якою та із золотавою скоринкою, звісно.
Важливо розуміти, що водянисті продукти — кабачки, помідори, курка, свинина — додадуть своїх соків. Тому тут важливі пропорції: картопля має переважати.
Щойно страва буде готова, подавайте її з нарізаною свіжою зеленню і подрібненим часником. Перед таким ароматом встояти неможливо.
Запікайте їх під фольгою, яку можна прибрати майже наприкінці приготування. Це дозволить зайвій рідині випаритися.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі