top banner
ru
ru
додай рецепт

Що готувати зі старої картоплі: найсмачніші картопляні запіканки на щодень

Автор
Картопляна запіканка
Ірина Маслова
Картопляна запіканка
Фото: Depositphotos

Поки ми всі активно почали готувати молоду картоплю, у багатьох залишилися запаси старої. І саме картопляні запіканки — смачний і простий спосіб її використати. Вона нарізається, викладається у форму для запікання з додаванням правильних додатків. Лише 30-40 хвилин — і кличте своїх до столу.

Картопляні запіканки почали своє шестя кухнями світу декілька століть тому. Максимально популярними вони стали у Франції, де авторитетні кухарі й навіть медики радили картоплю як спосіб добре насититися й отримати енергію на цілий день.

Для запіканок підійде будь-яка картопля, адже в духовці вона все одно стане м’якою та із золотавою скоринкою, звісно.

Важливо розуміти, що водянисті продукти — кабачки, помідори, курка, свинина — додадуть своїх соків. Тому тут важливі пропорції: картопля має переважати.

Щойно страва буде готова, подавайте її з нарізаною свіжою зеленню і подрібненим часником. Перед таким ароматом встояти неможливо.

Запікайте їх під фольгою, яку можна прибрати майже наприкінці приготування. Це дозволить зайвій рідині випаритися.

Читайте також

Картопляні запіканки — ідеальні рецепти

Касероль
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка із сиром — смачна вечеря в духовці

У цієї запіканки насичений вершковий смак, хрустка скоринка та немало калорій — голодним не залишиться ніхто.

Переглянути
Картопляна запіканка
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка з фаршем

Сьогодні хороший день для того, щоб приготувати просту й невибагливу страву, але водночас дуже смачну картопляну запіканку з фаршем за рецептом від SHUBA.

Переглянути
Запіканка з картоплею та куркою на фоні столу з овочами
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка з куркою

Апетитна та поживна запіканка з простих інгредієнтів надовго втамує ваш голод. SHUBA пропонує приготувати запіканку з картоплею та куркою у простій заливці. Рецепт страви дуже легкий та не потребує особливих зусиль.

Переглянути
Французька картопля дофінуа
Фото: Depositphotos

Картопля дофінуа — картопляна запіканка за рецептом від французького шефа

Картопля дофінуа — це найтрадиційніша страва Франції. Пропонуємо вам рецепт від людини, яка як ніхто знає, якою має бути справжня pommes dauphinoise. І це французька шефиня Анн-Софі Пік.

Переглянути
Запіканка рокот-крумплі
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка рокот-крумплі по-закарпатськи — домашній рецепт

Рокот-крумплі — це угорська багатошарова картопляна запіканка з домашньою ковбасою та вареним яйцем, присмачена сметанною заливкою і запечена до досконалості.

Переглянути
Лінива картопляна запіканка
Фото: Depositphotos

Лінива картопляна запіканка

Цей рецепт лінивої запіканки сподобається тим, хто хоче приготувати щось смачне й ситне нашвидкуруч для всієї родини.

Переглянути
Картопляна запіканка з беконом
Фото: Depositphotos

Тартіфлет — французька картопляна запіканка з беконом

Тартіфлет — це запіканка з картоплі, вершків, сиру, бекону та цибулі прямо із Савойї в Альпах. Це справжня французька їжа, яку подають у горах.

Переглянути
Королівська картопляна запіканка
Фото: Depositphotos

Королівська картопляна запіканка

Шукаєте цікавий і простий рецепт до святкового столу? Готуйте цю картопляну запіканку із сиром і курячим філе.

Переглянути
Картопляна запіканка з кисломолочним сиром
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка по-князівськи

Ніжна картопля, прошарована кисломолочним сиром із часником і вкрита золотистою скоринкою, — універсальна страва для будь-якої події та пори року. Вона також добре поєднується з м’ясними та рибними стравами, салатами і тушкованими овочами.

Переглянути
Картопляна запіканка
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка з куркою та броколі

Ця страва універсальна та зручна. Ви можете готувати її у будь-який сезон — використати свіжу капусту броколі чи заморожену. Крім того, ви можете використати в цій запіканці продукти, які залишилися від попередніх прийомів їжі.

Переглянути
Французька картопля з молоком
Фото: Depositphotos

Французька картопляна запіканка в молоці

Простий і смачний гарнір — картопля у французькому стилі з молоком і твердим сиром — стане вашим фаворитом.

Переглянути
Картопляна запіканка з сосисками
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка із сосисками

Вам знадобляться лише картопля, сосиски, яйця, трохи твердого сиру та улюблені прянощі.

Переглянути
Картопляна запіканка з морквою і бринзою
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка з морквою і бринзою

Коли ви найменше цього очікуєте, виходять найсмачніші результати! Так, це про просту картопляну запіканку з морквою, яку дуже легко готувати, а смак виходить неперевершений.

Переглянути
Запіканка з куркою та печерицями
Фото: Freepik

Запіканка з куркою, картоплею та печерицями: недорого, красиво, просто

Для цієї страви вам потрібне філе без шкірки. Цей рецепт навіяний традиціями альпійської кухні. Тут інгредієнти ідеально доповнюють одне одного, швидко готуються разом. Якщо немає філе, візьміть м’ясо з курячих стегон. З ними у нас є розкішна добірка страв.

Переглянути
Картопля з фрикадельками
Фото: Depositphotos

Винятковий результат: запіканка з картоплею і фрикадельками

Запіканка з картоплею і фрикадельками — гарна ідея для щоденного обіду або вечері. У ній поєднується і м’ясо, і гарнір для повноцінного прийому їжі.

Переглянути

І ще дві класних добірки для картоплі: це тушкована з різними додатками і яєчні салати.

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно