- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 13 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Сьогодні хороший день для того, щоб приготувати просту і невибагливу страву, але водночас дуже смачну картопляну запіканку з фаршем за рецептом від SHUBA.
А ви знаєте, що картопля походить з Південної Америки? Завдяки іспанцям, які колонізували ці землі у 16 столітті, бараболя перепливла океан і потрапила до Європи. На той час її сушили та перемелювали, щоб потім пекти коржі, якщо попереду була подорож на великі відстані, а сьогодні її варять, смажать, запікають і тушкують. Один з найсмачніших варіантів — зробити запіканку.
Ми маємо у своїй колекції багато рецептів картопляних запіканок. Ось лише кілька з них:
- тартіфлет — французька картопляна запіканка
- картопляна запіканка з куркою на броколі
- картопляна запіканка з беконом та сиром
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо помийте, покладіть в каструлю з 2 л води і поставте варитись на 1 годину.
Також помийте картоплю, почистьте, покладіть у каструлю з водою і поставте варитись.
Гарячу зварену картоплю потовчіть на пюре, додайте молоко, яйце і сіль, перемішайте.
Готове м’ясо викладіть охолонути. На дошці для різки поріжте м’ясо на шматки. Цибулю почистьте і покришіть. У миску пропустіть м’ясо і цибулю через м’ясорубку. Форму змажте олією, викладіть половину пюре. Потім покладіть фарш і зверху решту пюре. Змажте сметаною.
Запікайте в духовці за температури 180°С 30-40 хвилин. Перед подачею поріжте на шматочки і подавайте гарячою.
Рекомендуємо приготувати ще одну запіканку — без картоплі, але з цвітною капустою, курячим філе та сиром. Це дуже смачно!
Власний Рахунок
Коментарі