Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка з куркою та броколі

Name: Картопляна запіканка з куркою та броколі
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Картопля 600 г; Куряче філе 300 г; Олія соняшникова 4 ч. л.; Броколі 1 шт.; Томати 1 шт.; Яйця курячі 2 шт.; Грецький йогурт 250 г; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Борошно пшеничне 1 ст. л.; Мускатний горіх 0.5 ч. л.; Часник сушений 0.5 ч. л.; Сушений чебрець 0.5 ч. л.

Автор: Юлія Мясоєдова
Складність приготування: Легкий

3
порції: 1
година готування: 20
хвилин підготовки

544
ккал

44 г
білки: 15 г
жири: 60 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чого ми тільки вам не пропонували з картоплею. Цього разу — це смачна запіканка, яка добре підійде як на обід, так і на вечерю. Спробуйте і ви!

Ця страва універсальна та зручна. Ви можете готувати її у будь-який сезон — використати свіжу капусту броколі чи заморожену. Крім того, ви можете використати в цій запіканці продукти, які залишилися від попередніх прийомів їжі — смажене чи відварене куряче філе, варену картоплю, а грецький йогурт можете виготовити самостійно.

Це смачно: Картопляна запіканка з секретним інгредієнтом

Інгредієнти ¹³

Кількість
порцій:

Основні:

Крок 1/5

Картоплю помити, очистити від шкірки і відварити у воді до півготовності. Дати охолонути і нарізати більш товстими скибочками (до 1 см).

Крок 2/5

Куряче філе промити, нарізати товстими скибочками і обсмажити до золотистої скоринки на соняшниковій олії.

Крок 3/5

Брокколі помийте і розділіть на дрібні суцвіття. Варіть 5 хвилин на пару або у воді. Помідор ошпарити, зняти шкоринку і нарізати кружальцями.

Крок 4/5

Змішайте йогурт з яйцями, усіма приправами та борошном до однорідної маси.

Крок 5/5

У форму для запікання викласти картоплю, потім м’ясо та овочі. Полити соусом. Випікати в попередньо розігрітій до 180°С духовці приблизно 25-30 хвилин. Смачного!

Не пропустіть іще один варіант цієї страви — картопляну запіканку по-князівськи.