Картопляна запіканка з секретним інгредієнтом

Очистіть і наріжте картоплю. Додайте у велику каструлю. Залийте водою і нагрійте на сильному вогні, варіть картоплю у воді приблизно 20 хвилин або поки вона не розм’якшиться.

Злийте картоплю та покладіть у велику миску. Додайте вершкове масло, сметану, молоко, часниковий порошок і сіль. Змішайте за допомогою товкачки для картоплі або, щоб картопля була більш вершковою, використовуйте міксер. Додайте подрібнений сир чедер і перемішайте.

Збризніть форму для випікання на 2 літри кулінарним спреєм. Ложкою викладіть картопляну суміш у форму. Згладьте верхню частину тильною стороною ложки. Зверху посипте тертим сиром і запікайте без кришки приблизно 15 хвилин при температурі 180 градусів, поки сир не розплавиться. Перед подачею посипте шматочками смаженого бекону.