ru
ru
додай рецепт
Гарбузовий суп
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
Від шефа

Гарбузово-яблучний суп-пюре

Автор
Гарбузовий суп
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
3
порції
20
хвилин готування
40
хвилин підготовки

Цей чудовий суп поєднує в собі головні смаки осені — гарбуз та яблуко. Збагачений духмяними спеціями, він має витончений смак і поживність.

Важко полічити кількість рецептів гарбузових супів. І це не дивно, адже головний овоч жовтня прекрасно поєднується з усім і навіть з морепродуктами, наприклад — з креветками.

Едуард Насиров вирішив поєднати з гарбузом яблука та запевняє, що суп вийде просто неймовірним.

Я дуже люблю гарбуз і вважаю, що цей овоч недооцінюють. З нього можна приготувати безліч смачних страв — пасту, ризото, торти, печиво, але особливу любов я відчуваю до гарбузових супів. Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати смачний ніжний суп з гарбуза та яблук.

Едуард Насиров

Якщо ви любите десерти з гарбузом, обов’язково скуштуйте кіш із прянощами.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Подрібніть всю цибулю, яблуко дрібно наріжте.

Крок 2/6

Цибулю та селеру припустіть на оливковій олії до м’якості, додайте яблуко, тушкуйте 2-3 хвилини.

Крок 3/6

Додайте прянощі та гарбуз. Готуйте ще 2-3 хвилини, потім влийте бульйон, додайте сіль і перець.

Крок 4/6

Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні близько 10 хвилин.

Крок 5/6

Перелийте суп в блендер і подрібніть до однорідності.

Крок 6/6

Готовий суп розлийте по тарілках, посипте спеціями.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно