- 3
- порції
- 20 хв
- готування
- 40 хв
- підготовки
Цей чудовий суп поєднує в собі головні смаки осені — гарбуз та яблуко. Збагачений духмяними спеціями, він має витончений смак і поживність.
Важко полічити кількість рецептів гарбузових супів. І це не дивно, адже головний овоч жовтня прекрасно поєднується з усім і навіть з морепродуктами, наприклад — з креветками.
Едуард Насиров вирішив поєднати з гарбузом яблука та запевняє, що суп вийде просто неймовірним.
Я дуже люблю гарбуз і вважаю, що цей овоч недооцінюють. З нього можна приготувати безліч смачних страв — пасту, ризото, торти, печиво, але особливу любов я відчуваю до гарбузових супів. Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати смачний ніжний суп з гарбуза та яблук.
Едуард Насиров
Якщо ви любите десерти з гарбузом, обов’язково скуштуйте кіш із прянощами.
Інгредієнти 11
Основні
Подрібніть всю цибулю, яблуко дрібно наріжте.
Цибулю та селеру припустіть на оливковій олії до м’якості, додайте яблуко, тушкуйте 2-3 хвилини.
Додайте прянощі та гарбуз. Готуйте ще 2-3 хвилини, потім влийте бульйон, додайте сіль і перець.
Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні близько 10 хвилин.
Перелийте суп в блендер і подрібніть до однорідності.
Готовий суп розлийте по тарілках, посипте спеціями.
Власний Рахунок
Коментарі